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5 Fincas

14 noviembre, 2018

5barricas.Perelada.

Perelada dispone de 5 Fincas en el Empordà de condiciones geológicas diversas. La heterogeneidad de suelos de esta región es única y permite elaborar vinos con una amplísima gama de matices.
Denominación de Origen: Empordà. Variedades: Garnatxa (30%), Cabernet Sauvignon
(30%), Syrah (14%), Merlot (12%), Ull de Llebre (9%), Samsó (4%), Cabernet Franc (1%).

Vendimia: Uva seleccionada de nuestras cinco fincas. Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación a una temperatura controlada de 25ºC. Crianza: 17 meses en barricas bordelesas, 50% de roble americano de tipo fino y 50% de roble francés Allier. Resto en botella. Tipo de botella: Bordelesa Esevi, de color negro, 75 cl, 150 cl (Magnum) y 300 cl (Jeroboam).

Color: rojo cereza intenso con tonos violáceos.
Aroma: presenta recuerdos de especias, con notas balsámicas y un fondo torrefacto.
Boca: es amplio, estructurado y equilibrado. Tiene unos taninos presentes pero muy bien integrados, y la acidez le aporta mucho frescor. Es un vino con mucha personalidad y un largo postgusto.

AÑADA 2009: Médaille d’Or en el Challenge International du Vin 2014 (Francia).

www.perelada.com

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