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Alejandro del Toro, Vacum y Bodegas Nodus celebran el verano con un menú carnívoro

Valencia, en verano, también es una maravilla. Si no, que se lo cuenten a todos los que se van a pasar por el Restaurante Alejandro Del Toro a probar el menú ‘Gin Vacum Nodus’.

Almudena Dehesa: Un pilar para Bodegas Nodus

No podíamos dejar pasar el Día de la Madre sin acercaros a una figura materna relacionada con el mundo del vino y que podría representar a cientos de ellas porque, afortunadamente, cada vez son más las mujeres que dan un paso al frente en este sector. Llegó al equipo de Bodegas Nodus como una necesidad, pues la firma mostraba una línea ascendente a la que hacía falta una figura como la de Almudena para reforzar el trabajo del equipo capitaneado por Adolfo de las Heras y Sergio Viana.

Alejandro del Toro y Bodegas Nodus, con las mejores carnes del mundo

El restaurante Alejandro del Toro ofrecerá, del 28 de julio al 27 de agosto, un menú elaborado con las carnes de Vacum, premiadas recientemente como las mejores del mundo en el World Steak Challenge, y que estará maridado con los vinos de Bodegas Nodus, una de las firmas más destacadas del panorama vitivinícola del Mediterráneo español.

Tinto Bobal de Nodus

100% Bobal. Macerado en nuestra bodega con paciencia obtenemos este vino rico, tras larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Equilibrio entre la fruta y los tostados propios de su paso por la barrica.

Nodus Reserva de Familia

Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Caudete de las Fuentes (Valencia). DO Utiel-Requena. Viñedos de la propiedad.

Nodus Chardonnay

Variedad: Blanco fermentado en barrica. 100% Chardonnay.

‘Un trozo de El Renegado en cada botella de Nodus’

La nave que capitanea Adolfo de las Heras, respaldado en un enorme equipo que encabezan Sergio Viana y Almudena Dehesa, ha logrado dar este año un paso más al frente, el enésimo, con el que cierran una etapa repleta de inversiones y logros que sitúan su Finca El Renegado como uno de los ejemplos a seguir en la Comunidad Valenciana.

Nodus saca brillo a su joya, El Renegado

La firma valenciana Bodegas Nodus reunía en la mañana de hoy a una selecta representación de la gastronomía y prensa valenciana con la vendimia como excusa, como los últimos 5 años.

Summum, el Nodus de la alta gastronomía

Nodus Summum es el vino más exclusivo de la firma Bodegas Nodus, una de las más destacadas del panorama vinícola del Levante español. La producción de este tinto es limitada, pues apenas se hacen 6.000 botellas. Actualmente el producto se encuentra entre unos 70 prestigiosos restaurantes de ámbito nacional. Les iremos contando en sucesivas entregas cuales […]

¿Quieres probar las carnes de Vacum y vinos de Nodus en Alejandro del Toro?

Como ya os venimos contando, el restaurante Alejandro del Toro ofrece desde el pasado 28 de julio un menú elaborado con las carnes de Vacum, premiadas recientemente como las mejores del mundo, maridado con los vinos de Bodegas Nodus. Desde 5barricas queremos premiar vuestra fidelidad invitando a una cena para dos.