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Déjate seducir por el mundo del vino

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¿Qué es un Orange Wine?

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill Lo primero que hay que aclarar es que el Orange Wine (Vino Naranja) no se hace con naranjas. Se trata de un vino blanco que en su evolución cambia de color. En realidad, muchos de los vinos encasillados en esta descripción no son exactamente de color naranja sino que su color oscila desde el […]

El sabor de las cerezas

Sabores de interior · Blanca Handco

“Las cerezas me salvaron la vida, una cereza me salvó la vida” El sabor de las cerezas, Abbas Kiarostami, 1997. Blanca López Handrich Cuando iba aún al colegio, tuve la suerte de descubrir esta película iraní en la que un hombre le cuenta a otro que una vez planeó acabar con su vida colgándose de […]

El guante

Txoko · Fernando Cuiner

Estaba el otro día cenando en un restaurante cualquiera de tapas con unos amigos. Era un lugar del centro de Valencia, un local amplio, con buen ambiente. No era muy bonito, pero era acogedor y estaba muy limpio, con precios asequibles dada la relación calidad-precio.

Aprende sobre vino

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill El vino, para muchos aficionados como yo, es uno de los grandes placeres de esta vida. Mucha gente puede disfrutar de una copa de vino y no darle más vueltas, simplemente es un vino y listo, pero seguramente no son el tipo de personas que leen esta sección. Si tienes curiosidad y quieres […]

10 razones para asistir a Mar de Coviñas

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

La tarde del próximo sábado 16 de junio Requena acoge la primera edición de Mar de Co-Viñas, un evento solidario que llega para quedarse, como muestra del compromiso social que la firma Coviñas tiene con las personas del entorno en el que trabaja y con éste mismo. Y es que la bodega valenciana ha apostado por mostrar su cara más solidaria uniendo en una misma coctelera diez ingredientes de mucho peso.

¿Qué nos dice la etiqueta del vino?

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill La etiqueta en una botella de vino es como la portada de un libro y debería ser un avance de su contenido: un clásico, un thriller, una historia romántica, una novela de caballerías… El productor decide no solo sobre el estilo de vino que desea elaborar, sino también el tipo de etiquetado con […]

El perfume

De la guerra y del amor · Carolina Maset

Ignacio de Alfonso/Carolina Maset Cae el sol en el viñedo, una suave brisa refresca el aire y la sensación es agradable. El ambiente incita a quedarse y disfrutar la velada. Los sentidos se despiertan, es la noche del amor. Como se esperaba, la polilla ya está aquí. Como cada año, ha venido para quedarse y […]

Mil grullas dónde irán

Les cuento una historia · David Blay Tapia

David Blay Tapia Es inevitable hacer el paralelismo con la mítica canción de Duncan Dhu cuando alguien te habla de una manada numerosa de pájaros. Aunque Mil Grullas tienen pinta de ser más pacíficas que Cien Gaviotas. Al menos, sí las visitas en la zona del Cedro en Valencia. No hace demasiado que pronunciar la […]

¿Qué vino para cada ocasión?

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill El origen, varietal o forma de elaboración, hacen del vino un mundo realmente fascinante. Desde los grandes clásicos hasta los vinos de diario, siempre hay un vino perfecto para cualquier ocasión. Es de suponer que si estás leyendo este artículo es porque de alguna forma el mundo del vino te interesa. En ese […]

El vino puede (y debe) ser divertido

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Pues claro que el vino puede ser divertido. Es más, debe serlo. La DOP Utiel-Requena ha lanzado un spot con el que quiere desmitificar el mundo del vino. No se trata de restarle ningún ápice de glamour, sino más bien de quitarse de encima complejos, porque para disfrutar el vino basta con “Me gusta” o “No me gusta”.