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Déjate seducir por el mundo del vino

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¿Por qué el tempranillo huele a fresas?

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill ¿Te has parado a pensar alguna vez por qué en un vino hay tantos aromas y sabores diferentes? Aunque el vino es zumo de uva fermentado, sus sabores son complejos y pueden recordarte a muchas cosas, que aparentemente nada tienen que ver con la uva con la que originariamente se han elaborado. Según […]

No hay un Hu Ha sino dos

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Lo del vino Hu Ha que esta semana presentaba Bodegas Arráez en colaboración con Chimo Bayo está trayendo cola en las redes sociales, con más injusticias que lo contrario. Y es que la firma no ha creado un sólo Hu Ha sino dos. La diferencia a simple vista es la etiqueta: verde con letras negras para uno y negra con letras verdes para el otro.

La importancia de la etiqueta

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill Las ventas de vino a nivel global se estima que representan una cifra superior a los 285.000 millones de euros y con tendencia alcista, al haber cada vez más marcas en el mercado. Las bodegas tienen que hacer verdaderos esfuerzos a la hora de decidir qué tipo de packaging eligen para sus vinos, […]

Interior para todos

Sabores de interior · Blanca Handco

Desconectar, perderse, relajarse. Salir del asfalto y respirar, caminar entre árboles y no mirar el reloj. No necesito ir muy lejos, solo estar lo bastante cerca de la naturaleza como para olvidar la rutina urbana.

A ti, cliente impertinente

Txoko · Fernando Cuiner

Fernando Santamaría En el anterior artículo os hablaba de experiencias desagradables y de la mala profesionalidad de ciertos hosteleros. Algunos me dabais la razón pero con matices, señalando sobre todo que también había clientes impertinentes y que no toda la culpa era de la hostelería… Por supuesto que hay muchos sitios donde se puede consumir […]

¿Catas verticales y horizontales?

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill Hay muchos tipos de catas. Sin embargo, las más interesantes son las verticales y las horizontales. Espero que no estés pensando que empezamos de pie y terminamos tumbados; es el típico chiste fácil que hacen algunos de mis amigos… Una cata vertical es aquella en la que catamos vinos de diferentes añadas y del […]

Cine al dente (II)

Cine al dente · María José Núñez Garrido

Para los que os sumáis ahora a este post sobre cine comestible os hacemos un resumen a modo de ‘entrante’. Hablamos de cine ‘al dente’ al referirnos a films donde la gastronomía es el protagonista principal, donde el mundo del séptimo arte y el de la comida se aúnan en una simbiosis perfecta… sobre todo, para nosotros, los espectadores y potenciales glotones.

Los cursos del WSET en Utiel-Requena

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

La DO Utiel-Requena ha sido registrada a través del proveedor educativo The Wine Place para dar clases y servir como centro de exámenes de los cursos de WSET Wine & Spirit Education Trust, la institución más prestigiosa del mundo en la educación y formación de profesionales en el sector del vino y espirituosos con una visión internacional.

5barricas

Alternativas seguras a tus vinos preferidos

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill Si eres de los que suelen comprar siempre un tipo de vino determinado y te apetece descubrir otros vinos que te vayan a gustar tanto o más, quizás en el artículo de hoy encuentres las claves para poder elegir con éxito. Si de entre todos los estilos de Rioja que existen prefieres los […]

Reto del Maridaje: Tapa+Vino DOP Valencia, 3€

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Una copa de vino DO Valencia, maridada con una exquisita tapa gourmet, en uno de los locales de moda de la ciudad y por tan sólo 3€. Con esta atractiva oferta arranca la cuarta edición del Reto del Maridaje, una cita organizada por el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia.