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Déjate seducir por el mundo del vino

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Interior para todos

Sabores de interior · Blanca Handco

Desconectar, perderse, relajarse. Salir del asfalto y respirar, caminar entre árboles y no mirar el reloj. No necesito ir muy lejos, solo estar lo bastante cerca de la naturaleza como para olvidar la rutina urbana.

A ti, cliente impertinente

Txoko · Fernando Cuiner

Fernando Santamaría En el anterior artículo os hablaba de experiencias desagradables y de la mala profesionalidad de ciertos hosteleros. Algunos me dabais la razón pero con matices, señalando sobre todo que también había clientes impertinentes y que no toda la culpa era de la hostelería… Por supuesto que hay muchos sitios donde se puede consumir […]

¿Catas verticales y horizontales?

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill Hay muchos tipos de catas. Sin embargo, las más interesantes son las verticales y las horizontales. Espero que no estés pensando que empezamos de pie y terminamos tumbados; es el típico chiste fácil que hacen algunos de mis amigos… Una cata vertical es aquella en la que catamos vinos de diferentes añadas y del […]

Cine al dente (II)

Cine al dente · María José Núñez Garrido

Para los que os sumáis ahora a este post sobre cine comestible os hacemos un resumen a modo de ‘entrante’. Hablamos de cine ‘al dente’ al referirnos a films donde la gastronomía es el protagonista principal, donde el mundo del séptimo arte y el de la comida se aúnan en una simbiosis perfecta… sobre todo, para nosotros, los espectadores y potenciales glotones.

Los cursos del WSET en Utiel-Requena

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

La DO Utiel-Requena ha sido registrada a través del proveedor educativo The Wine Place para dar clases y servir como centro de exámenes de los cursos de WSET Wine & Spirit Education Trust, la institución más prestigiosa del mundo en la educación y formación de profesionales en el sector del vino y espirituosos con una visión internacional.

5barricas

Alternativas seguras a tus vinos preferidos

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill Si eres de los que suelen comprar siempre un tipo de vino determinado y te apetece descubrir otros vinos que te vayan a gustar tanto o más, quizás en el artículo de hoy encuentres las claves para poder elegir con éxito. Si de entre todos los estilos de Rioja que existen prefieres los […]

Reto del Maridaje: Tapa+Vino DOP Valencia, 3€

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Una copa de vino DO Valencia, maridada con una exquisita tapa gourmet, en uno de los locales de moda de la ciudad y por tan sólo 3€. Con esta atractiva oferta arranca la cuarta edición del Reto del Maridaje, una cita organizada por el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia.

Vinos deliciosamente oxidados

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill La idea para el artículo de hoy surgió a partir de una visita a Kaymus, el restaurante de Nacho Romero, un chef excepcional que, además de saber mucho de cocina, también sabe mucho de vinos. Nacho tiene una bodega privada muy interesante de la que catamos una selección especial. Todos los vinos tenían […]

Welcome to the jungle (en la ciudad)

Les cuento una historia · David Blay Tapia

David Blay Tapia En las urbes, todo acaba tendiendo a recrear espacios naturales (si no los hay) para conseguir oxígeno entre coches, polución y grandes avenidas. Algo que apenas se había recreado en lugares como El Jardín Secreto. Y que ahora, escenificado, se acaba de trasladar al concepto del Restaurante La Selva en Valle de […]

Chardonnay, la reina de los vinos blancos

Vinos del mundo · Mark O'Neill

Mark O’Neill El chardonnay es el vino blanco más popular del mundo. Esta uva blanca es originaria de la región francesa de Borgoña, donde se encuentra el pueblo de Chardonnay, y es un varietal que a día de hoy es común en todos los países del mundo. Con este varietal noble se elaboran algunos de […]