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Cena gastronómica con maridaje y música en directo en Restaurante Ampar

28 junio, 2018

 

El Restaurante Ampar celebra la llegada del verano con una deliciosa Cena Degustación Maridada, elaborada por el chef Carlos Julián, y en la que no faltará la música en directo con un dúo de guitarra y saxofón que interpretarán temas de jazz, soul y bossa nova.

Así, en un marco vanguardista como es el Hotel Hospes Palau de la Mar, los asistentes disfrutarán de una fantástica selección del chef compuesta de Aperitivo del Chef, Tellinas valencianas con aire de limón (Maridaje Vino blanco José Pariente 2017 Verdejo D.O. Rueda), Pepito desconstruido con titaina valenciana y orza, Solomillo de ternera con setas, clorela y crujiente de su salsa (Maridaje de ambos platos Vino tinto Solar Viejo Tempranillo D.O. Rioja) y para finalizar Mandarina caída del árbol con chocolate Ampar (Maridaje Cava Rosé Perelada Brut Nature D.O. Cava).

Durante la cena se servirán, igualmente, aguas, refrescos y cervezas, para terminar con una selección de cafés e infusiones.

Los excelentes vinos han sido cuidadosamente seleccionados para potenciar las texturas y los sabores de los platos por Pascual Tejada, 2º Maitre Sumiller del Hotel y nombrado recientemente Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana en 2018.

Inmersos en un selecto ambiente, podrán disfrutar también música en vivo con un dúo de guitarra y saxofón que interpretarán temas de jazz, soul y bossa nova, en una magnífica velada que une el placer gastronómico que nos garantiza la cocina de Carlos Julián, con el placer musical.

Una gran oportunidad para conocer las agradables sorpresas culinarias que depara la próxima carta de primavera-verano del Restaurante Ampar en el Hotel Hospes Palau de la Mar*****, con un precio de 35 € IVA Incluido. Pueden contactar con el hotel para ampliar la información, en el teléfono 96 316 28 84, donde el Maître Xavier Castellano les atenderá, o bien en el correo: maitre.palaudelamar@hospes.com

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