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Déjate seducir por el mundo del vino

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Cyan Crianza

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Invierno moderado con corto período de heladas y escasas precipitaciones. Primavera suave, moderadamente lluviosa, con final cálido. Principios de verano suave y seco con final muy caluroso y acusada sequía. Excelentes condiciones de vendimia a principios del mes de octubre, con buena maduración por las altas temperaturas y buenas condiciones sanitarias por la ausencia de lluvias.

En los arenosos suelos con resaltes calizos de la Finca de la Calera, situados en el extremo oeste de la D.O. Toro, se cultivan algunos de los viñedos de más de 30 años con que se elabora este vino. Su carácter se entiende al observar las limitadas condiciones de este suelo excelente para un viñedo austero con un clima casi árido.

Color: Intenso color cardenal oscuro con tonos amoratados.
Aroma: Aroma de fruta negra muy madura y plantas aromáticas, entre especiados y regaliz de su paso de al menos 12 meses por barricas de roble francés y americano de tostado medio.
Boca: Una boca intensa y concentrada se pule en una posterior permanencia de más de 20 meses en botella, para conseguir un vino en continua progresión.

Estancia 10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC).
14 meses en barrica y 20 meses en botella.
Consumir a 16º-18ºC.

Medalla de ORO Mundus Vini 2013
Medalla de ORO Concurso Mundial de Bruselas 2014
Medalla de Bronce International Wine Challenge 2014
90P Wine Spectator 2014
89 P Guía Gourmets 2014

www.bodegacyan.es

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