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DO Málaga inició una vendimia con una previsión de excelente calidad

31 agosto, 2018

®vinomalaga.com

La Vendimia2018 en DO Málaga  comenzó recuperando su fecha de inicio habitual, el primer tercio de agosto, en la parte más occidental de La Axarquía (Moclinejo, Almáchar y El Borge), donde ya se empezó a recoger a mano la uva moscatel y la uva tinta garnacha, con la que se elaborarán algunos de los vinos blancos y tintos con Denominación de Origen Sierras de Málaga.

Las abundantes lluvias (especialmente las primaverales) y las suaves temperaturas, propiciaron una excelente evolución del proceso vegetativo de la viña. Estas condiciones y la falta de incidencias en la floración, favorecieron que el cuajado de la uva se desarrollase de acuerdo a las fechas habituales, y que el inicio de la vendimia recuperase sus fechas habituales. Esta temporada la vigilancia de los viticultores propició que el viñedo haya llegado a la fecha limpio de enfermedades y plagas como oidio y mildiu.

La zona de producción vitivinícola de las Denominaciones de Origen “Málaga” y “Sierras de Málaga” está compuesta por cinco zonas diferenciadas por clima, suelo, orografía y variedades de uva con diferentes ciclos de maduración. Las características de cada zona, junto a las condiciones meteorológicas que se vayan sucediendo y el tipo de vino a elaborar, determinan un escalonado inicio de vendimia en los diferentes territorios.

El estado sanitario de cepas y racimos es muy bueno, de manera que se prevé que la calidad sanitaria y sensorial de la uva vendimiada será en general muy buena. Se espera una maduraciones alcohólica y fenólica óptimas para obtener una excelente calidad, si las condiciones climáticas se mantienen.

En cuanto al rendimiento productivo, se espera un año normal en la zona, con una estimación de unos 4 Millones de kilos.

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