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Déjate seducir por el mundo del vino

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El Guardián de la Viña

Jaime Nicolau

Desde El Guardián de la Viña cada miércoles trataremos la actualidad de nuestros vinos desde esta tribuna en un ejercicio de información y opinión. De polémica cuando la haya, pero sin forzarla en absoluto. Contando lo que se cuece entre bastidores y que muchas veces queda lejos para el aficionado al vino. Pero siempre desde el respeto y el buen gusto.

La Comunidad Valenciana, más que turismo de playa

El turismo del vino sigue siendo uno de los motores de las zonas productoras de vino. En el caso de la Comunidad Valenciana funciona por la iniciativa privada y el esfuerzo de las dos Rutas existentes. Falta mucho por hacer.

La ruta de las vinotecas con historia

He de reconocer que cada día da más gusto visitar en la Comunidad Valenciana las secciones de vinos de los ‘grandes’ de la alimentación. Es cierto que casi todos se están esforzando porque en los lineales aparezcan productos autóctonos que hace poco tiempo parecían olvidados. La mejora es notable y el trabajo se nota. Hoy les proponemos un paseo por establecimientos con solera.

Democraticemos el vino y la gastronomía

Ya se han marchado SSMM los Reyes Magos. Ya saben aquello de… si han sido buenos habrán cumplido con ustedes. Si no, les habrán dejado carbón. En mi caso he pedido pocas cosas. Una de ellas es la frase que encabeza este post: democraticemos el vino y la gastronomía.

ATPC 2014… Bienvenido 2015

Se acaba el año 2014. Ese que suma ya no sé cuántos de caída libre. Uno más en el que la pobre clase política española nos prometió salir de la crisis. Ahora dicen que será en el que mañana iniciamos.

Noche de… Chin-chin forzado

Esta noche toca brindis. Quizás más de uno y más de dos. A todos nos pasa que alguno de ellos no es lo que más nos apetecería del mundo… Pero es lo que toca.