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Déjate seducir por el mundo del vino

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El Guardián de la Viña

Jaime Nicolau

Desde El Guardián de la Viña cada miércoles trataremos la actualidad de nuestros vinos desde esta tribuna en un ejercicio de información y opinión. De polémica cuando la haya, pero sin forzarla en absoluto. Contando lo que se cuece entre bastidores y que muchas veces queda lejos para el aficionado al vino. Pero siempre desde el respeto y el buen gusto.

Vins d’Estiu, Proava vuelve a sus orígenes

Han pasado casi tres décadas desde que Proava comenzase con su actividad de promoción de la industria agroalimentaria valenciana. Ya ha llovido desde que Eduardo Mestres lograra sacar adelante en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia la primera edición de su Mostra. Hoy, con Félix Cuartero en la presidencia de Proava, la Mostra de Vins regresa a su emplazamiento originario.

vino, ciencia, investigación, variedades, vid, Imidra, Madrid, Morenillo

España revienta por las costuras

Ya he estado tentado de escribir este artículo en más de una ocasión. La gran mayoría de ellos se ubican en el medio rural y, lejos de los rascacielos y edificios de oficinas de las grandes urbes que mueven la economía española, no son tratados como debieran, pese a ser, sin ningún género de dudas las costuras que cosen la economía de este nuestro país.

Placer Bobal, el éxito de una comarca

La variedad bobal se ha convertido en uno de los estandartes de la DOP Utiel-Requena. La calidad de los taintos elaborados con esta uva autóctona conquista cada vez más adeptos, además de contar con el respaldo de la crítica especializada. A ellos hay que sumar la frescura de los rosados, una de las armas escondidas de esta denominación y que es tendencia a nivel mundial.

Requena es CAVA

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena celebra este sábado 17 de junio uno de los eventos más esperados en este arranque del periodo estival, «Requena es Cava», una actividad con la que el colectivo quiere celebrar la llegada del verano brindando con sus mejores cavas.

Entre vientos y viajes en busca de historias

Jugando con la capacidad creativa de la familia De Andrés como enorme valor añadido, fue Javier de Andrés el encargado de presentarnos el “Menú de los Vientos”, no sé si es literal pero la historia está inmensamente construida, con el que ejercieron de anfitriones para la firma Torres. Y el tiempo se detuvo escuchando historias detrás de las etiquetas de esta firma bodeguera.