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Déjate seducir por el mundo del vino

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El Guardián de la Viña

Jaime Nicolau

Desde El Guardián de la Viña cada miércoles trataremos la actualidad de nuestros vinos desde esta tribuna en un ejercicio de información y opinión. De polémica cuando la haya, pero sin forzarla en absoluto. Contando lo que se cuece entre bastidores y que muchas veces queda lejos para el aficionado al vino. Pero siempre desde el respeto y el buen gusto.

Requena ya luce vendimia… y prepara Ferevin

Cada año, desde hace ya 71, Requena celebra su Feria y Fiesta de la Vendimia como preámbulo a la campaña de recolección del mágico fruto de la vid. Los tiempos, el cambio climático y, sobre todo, la llegada del cava a la localidad valenciana, ha hecho que estas fiestas ya no sean estrictamente el pistoletazo de salida a la vendimia, pues son muchas las bodegas que llegan a ellas en plena campaña. Es lo de menos, lo de más es visitar este bello municipio del interior de la provincia de Valencia.

Ancestral: el método que quiere tomar el mando de las burbujas

Hace unos días contábamos las cifras de ventas de cava y champagne, muy parejas pero con victoria en número para el primero pero en margen de beneficio claramente para el segundo. Junto a esas cifras dábamos también las del Prosecco italiano, que sumaba las mismas que las dos anteriores juntas. Ahora una nueva variable se suma a esta compleja ecuación de los espumosos, pues parece que ha llegado para quedarse el método ancestral, la “otra” opción para elaborar espumosos de calidad.

Arranca el ambicioso proyecto #ValoraBobal

La secretaria general de la DO Utiel-Requena, Carmina L. Cárcel, anunció que el Consejo Regulador ha firmado un relevante contrato de investigación con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) para llevar a cabo el Proyecto #ValoraBobal, cuyo objetivo primordial es poner en valor las aptitudes enológicas del viñedo ancestral de la variedad Bobal de la zona.

¡Otra vez noooo!: Uvas de la Ira para los políticos valencianos

El blog de esta semana versaba sobre el excelente trabajo que el equipo de la Semana Vitivinícola ha realizado con su Guía de Vinos. Con ese tema entre las manos estábamos esta mañana cuando de pronto ha saltado la banca. “Detenido el presidente socialista de la Diputación de Valencia”. Un flashback en toda regla.

10 razones para asistir a Mar de Coviñas

La tarde del próximo sábado 16 de junio Requena acoge la primera edición de Mar de Co-Viñas, un evento solidario que llega para quedarse, como muestra del compromiso social que la firma Coviñas tiene con las personas del entorno en el que trabaja y con éste mismo. Y es que la bodega valenciana ha apostado por mostrar su cara más solidaria uniendo en una misma coctelera diez ingredientes de mucho peso.