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Déjate seducir por el mundo del vino

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El Guardián de la Viña

Jaime Nicolau

Desde El Guardián de la Viña cada miércoles trataremos la actualidad de nuestros vinos desde esta tribuna en un ejercicio de información y opinión. De polémica cuando la haya, pero sin forzarla en absoluto. Contando lo que se cuece entre bastidores y que muchas veces queda lejos para el aficionado al vino. Pero siempre desde el respeto y el buen gusto.

5barricas: “FELIZ NAVIDAD”

El año está casi cumplido. Es tiempo de cerrarlo en familia, de reír con los nuestros, de brindar, de recordar a los que se fueron… y, como diría José Antonio, de discutir con ese cuñado al que no soportas. Para nosotros ha sido un año especial. Un ejercicio en el que hemos asentado un proyecto que acaba de cumplir 3 años, hijo de un recorrido que iniciamos hace 11. 

El orgullo más grande es teneros ahí

“Los platos los cocinan los cocineros, el vino, los enólogos y bodegueros; y la información la transmiten los periodistas”. Así terminamos el lunes nuestra presentación del Anuario 5barricas que el próximo sábado encontrarán de manera gratuita los lectores de El Mundo CV.

Fiebre por el cava valenciano

El cava valenciano vive desde hace años un momento dulce basado en la enorme calidad de un producto que se beneficia de las condiciones climáticas únicas de Requena para la elaboración de estos espumosos. Este año se venderán más de 7 millones de botellas de cava valenciano.

No más cava, ¿Por qué?

Justo en la semana grande del cava valenciano, con su Feria en el Mercado de Colón de Valencia el pasado fin de semana y el Brindis del cava este próximo en Requena, salta la polémica con la intención de la DO Cava de limitar las plantaciones de variedades de cava en todos los territorios adheridos a esta DO hasta 2020 alegando una masiva plantación que perjudicaría la calidad y el control. 

Los cavas valencianos que no te debes perder

Llega este fin de semana la V Edición de la Feria del Cava Valenciano en el Mercado de Colón como os hemos venido contando. Con este post queremos adelantaros lo que vais a encontrar para que tengáis una guía previa del evento. Y es que el cava valenciano está claramente de moda y los productores demandan en su tierra que esta Navidad todos brindemos con vinos y cavas de la Comunitat.