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Emina Carlos Moro Selección Personal Verdejo

23 abril, 2018

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Invierno frío y poco lluvioso. Primavera suave sin heladas con brotación media, posterior verano muy caluroso. Excelente maduración por las altas temperaturas del final de ciclo, con inmejorable maduración aromática y fenólica, por las extremas diferencias térmicas de la noche que se acercaba a niveles de helada.

Este vino forma parte de una edición limitada de 12.000 botellas, obtenido de las mejores uvas de nuestro viñedo de Valdestillas. Un verdejo fermentado en barrica que forma parte de la selección personal de Carlos Moro.

Color: Su color es amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante.
Aroma: Predominan aromas a fruta tropical que se integran con aromas anisados y de romero característicos de la variedad verdejo, con sutiles aromas especiados.
Sabor: Finalmente, tenemos recuerdo a bollería fresca tipo brioche. Gran estructura, untuosa y amplio volumen.

10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC).
6 meses en barrica francesa nueva y 6 en botella.
Consumir a 6-8ºC.

Bacchus de Oro 2013
93P Guía Peñín 2013
92P Guía Intervinos 2013
91P Guía Repsol 2013
91P Guía de Vinos ABC 2015
90P Anuario de vinos EL PAÍS 2013

www.emina.es

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