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Déjate seducir por el mundo del vino

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Bocaditos 5B

Las cartas de los restaurantes se mueven y nosotros con ellas. Les contamos los pequeños bocados de actualidad de la gastronomía.

El bar más pequeño del mundo

No se extrañarán si les digo que había hecho miles de planes para mis vacaciones y que, al final, se han quedado solamente en eso, planes. Uno no es dueño de su destino y, cuando repartieron la suerte, yo no tenía mi número en el bombo. Seguro que no soy el único.

María recupera su rodaballo mientras Rafa y Sebas emborrachan un pollo

Que no, que no nos hemos vuelto locos por efectos del calor. Pase lo que pase hay que estar al pie de la noticia y ahí, estamos nosotros.

Como verán una imagen vale más que mil palabras y María de Gran Azul pudo recuperar el rodaballo que tan astutamente la dejó con un palmo de narices.

De cómo se le escapó a María el rodaballo

Los hay que se van de vacaciones. Los hay que se quedan… y otras cosas.
He llamado a Quique Barella por aquello de que me debe las patatas asadas y me he quedado como el loro de Morón, sin plumas y cacareando. Vamos, que se toma unas merecidas vacaciones a partir del 31 y que ya hablaremos de las patatas.

Alta gastronomía para tirar del turismo

Primeros espadas del sector hostelero valenciano forman la nueva junta directiva de la Asociación de Restaurantes, dentro de la FEHV, y entre los deberes quieren realizar acciones turísticas con la gastronomía por bandera.

Cómo hacer una obra de arte de una tapa

Que me puse mi gorra de lobo de mar y me fui a homenajear a la Patrona. Gran día, hermanos que compartimos el amor por el mar. Ayer las embarcaciones hicieron sonar sus sirenas y babor, estribor, proa y popa se unieron en una petición de volver a puerto, sanos y salvos, cada día.

¿Qué te apetece hoy?

Mal día he elegido para visitar Tapería Hispania Cortes Valencianas.

Frenética actividad en la gastronomía valenciana

Que estamos más de moda que nunca y que estamos dispuestos a poner, en lo más alto del podio, nuestra gastronomía.

Gambrinus Valencia se lleva el “Road to Millesime”

Jesús Pérez, alumno de la escuela de Gastronomía Gambrinus de Valencia se alza con el premio al concurso “Road to Millesime” gracias a su creación, una tapa que se hace llamar “Alboronía andalusí con secreto y harissa”.

Vinos por copas. Aceite especial. Buena gastronomía al alcance de todos

Román, de Tonyina me llama para comunicarme que esta semana va a ser muy especial. Durante unos días va a elaborar un plato muy, pero que muy especial, Parpantane de atún. Lo hará con esos toques mediterráneos que distinguen a su restaurante.

Buena gastronomía veraniega y otras noticias

Quedan muy pocos días para que Bobal celebre otro de sus exitosos maridajes.