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Déjate seducir por el mundo del vino

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Bocaditos 5B

Las cartas de los restaurantes se mueven y nosotros con ellas. Les contamos los pequeños bocados de actualidad de la gastronomía.

Buena gastronomía para todos los gustos

Fin de semana para disfrutar a lo grande y olvidarse de los problemas. Si hay que pasarlo bien, se pasa y, entre otras cosas, una de las formas que más nos gustan, es comiendo bien.

Comienza la gran fiesta de la gastronomía valenciana

Ya empiezan las Fallas y, al mismo tiempo, la magnífica fiesta gastronómica que nos permitirá visitar todo tipo de restaurantes de nuestra ciudad y provincia.

Bienvenidos a las Fallas. Bienvenidos a una de las mejores gastronomías, la valenciana

Saludamos e invitamos a todo el mundo a que se una y disfrute de una de las mejores fiestas del mundo, las Fallas, declaradas Patrimonio de la Humanidad. Durante unos días, Valencia y su provincia se verán decoradas por monumentos que son la admiración de propios y extraños. Las calles se llenan de color y la música suena en todos y cada uno de los rincones de nuestra tierra.

Lo nuevo de Lienzo tiene mucha historia

Estoy en el restaurante Lienzo, en la Plaza de Tetuán, he quedado con María José y con Juanjo para hablar de su nueva carta. Como es costumbre de la casa, desde que este matrimonio se hizo cargo del restaurante, su oferta culinaria cambia conforme la estación hace lo propio.

Juan Carlos Exojo: el cocinero de la alegre presencia

Permítanme la alabanza, el piropo o el “jabonazo” que diría el castizo, pero, en estos momentos que corren, pocos, se arriesgan a hacer algo nuevo poniendo en posible peligro su negocio.

Nacho Romero premiado por FOTUR

Anoche tuvo lugar el acto de entrega de premios de la Federación de Ocio, Turismo, Juego, Actividades Recreativas e Industrias Afines de la Comunidad Valenciana FOTUR.

Nuestros platos recomendados de la semana

Una vez más, los grandes cocineros de nuestra Comunidad comparten con nosotros sus últimas creaciones culinarias. Platos exclusivos en los que, estos grandes profesionales y sus equipos, vuelcan todos sus conocimientos e ilusiones para que ustedes disfruten de una de las mejores gastronomías y con más proyección del mundo.

Lo mejor de Castilla-La Mancha en Julio Verne

El próximo 27 de febrero y hasta el 12 de marzo, Juan Carlos Exojo y su equipo de Julio Verne lanza las Jornadas Gastronómicas de Castilla-La Mancha.

La Salita viaja a Amsterdam, Sucede a México

Seguimos con nuestro desglose del Valencia Culinary Meeting. Esta vez toca el turno de Begoña Rodrigo de La Salita y Miguel Ángel Mayor de Sucede. Begoña ha apostado por adoptar a Erik-Jan van Dam, de Tastesupply, Holanda. Por su parte Miguel Ángel Mayor ‘adopta’ a Jesús Escalera, de La Postrería, Guadalajara (México).

Los irresistibles de la semana

Les presentamos una selección de platos de las cartas de algunos de los mejores restaurantes de nuestra ciudad. Por supuesto que hay muchos más, pero esta semana, estos son nuestros recomendados.