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Déjate seducir por el mundo del vino

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La copa del día

Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.

El Nido

Tinto con 22/26 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano Cabernet, Monastrell.

Clon de la Familia

Este vino es grande porque es sencillamente complejo, respeta sus varietales (mora, zarzamora…), hace una simbiosis perfecta con una madera noble, fina,llena de matices y teniendo como padrino de este ensamblaje la tierra, con muestras de mineralidad.

Finca Los Azares Petit Verdot

De la cosecha 2005 se obtuvieron 30.000 botellas. Debe servirse a unos 17º de temperatura y es perfecto acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.

Estay

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 4 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra de crianza en botella.Vendimia 2012 fresca y larga. Produjo vinos elegantes y minerales.

Alto Landón

Cuenca, DO Manchuela. Año 2009, Uvas Syrah, Garnacha, Cabernet Franc. Vendimia a partir del 12 de Octubre, clima frío, vendimia manual en cajas de 12Kg, fermentación INOX 6000 litros (entre 7 y 29º C).

Borsao Rosado Selección

El vino hecho para los sentidos: joven, fresco y luminiscente. Variedad: 100 % Garnacha. Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de entre 10 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Cédula Real Gran Reserva Eguren Ugarte

“La serena madurez”
Variedad: Tinto Gran Reserva, 90% tempranillo y 10% otras.

Tobía Selección

Tempranillo, Graciano, Garnacha. Calificada como excelente, esta añada estuvo marcada por los bajos rendimientos de los viñedos y el menor tamaño de granos de uva. La disminución de la producción se debió a la enorme sequía que padeció todo el viñedo riojano.

Pasiego Aurum

Variedades 80% chardonay+20% sauvignon. Maceración pelicular de 24 horas. Prensado suave. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 4 días, con lías.

Cincuenta Eguren Ugarte

Eguren Ugarte: “Tesón y legado”