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Déjate seducir por el mundo del vino

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Gastronomía

Bodega Los Barbas: Gastronomía en clave de sol

La verdad es que no esperaba encontrarme con un personaje tan especial. Pablo tiene 27 años, aparenta muchos menos, y de barba nada de nada. Pienso si me he equivocado de persona y de sitio. Me equivoco. Estoy en el lugar adecuado y en el momento oportuno.

Tormenta de sensaciones con Mustiguillo y Bobal Resto Bar

Hace unos días estrenamos la sección ‘Maridamos Contigo’ con dos grandes del vino y la cocina. En la velada se degustaron los vinos de Bodegas Mustiguillo en armonía con los platos de Bobal Resto Bar.

Ma Khin Café: “Sólo hay dos tipos de cocina, la buena y la mala”

Lo dice sin pestañear. Alto, perfectamente vestido y preparado para entrar en su reino de la cocina, tomando una tostada a primera hora de la mañana.

Valsotillo Crianza 2011

Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo). Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreos, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.

Restaurante Plaerdemavida

“Además nunca me lo he planteado. Hubo un tiempo que quise ser bióloga, pero se me cruzó en el camino la hostelería y el mundo de los vinos y, amigo, no quiero hacer otra cosa que no sea ésta”. María te envuelve con su voz, sus gestos y su sabiduría. Es de esas personas a las que da gusto escuchar porque sabe lo que dice, lo siente y lo trasmite de una manera especial.

Trencadish. Si las piedras hablaran

Hay muy pocos sitios como Trencadish. Si los contáramos nos sobrarían dedos de una mano. Tenemos la suerte de tenerlo y poderlo disfrutar.

¿Quieres participar en una experiencia única con Bodegas Mustiguillo y Bobal resto-bar?

Estrenamos el próximo jueves 7 de mayo la sección ‘Maridamos Contigo’ con una experiencia espectacular para los sentidos en las que se fusionan Bodegas Mustiguillo y Bobal resto-bar.

Q de Barella: todo lo que está en un plato tiene que tener un por qué

Lo primero que esbozas al entrar al restaurante Q de Barella es una sonrisa. Junto a una espaciosa entrada, te encuentras con un sofá, una mesa con revistas y una luminosidad cálida y envolvente.

Chardonnay

Vino blanco, fermentado en barricas de roble francés, americano y húngaro, el Chardonnay tiene una untuosidad y una estructura envidiables.

Mesón El Rebeco: paraíso de la buena carne

Lejos quedan los comienzos en su Requena natal cuando, ni por asomo, pensó en dedicarse a la hostelería. De Requena a Valencia a trabajar, por aquello de cambiar de aires, en el Bar Pepe en la calle Mosén Femades. Aquí empieza su duro aprendizaje.