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Déjate seducir por el mundo del vino

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Gastronomía

Atlantis Treixadura

100% Treixadura. Del mismo modo que la influencia del océano llega hasta tierra adentro, la imagen de la colección Atlantis refleja su influjo, poblando las etiquetas de criaturas marinas inspiradas en leyendas, que poblaban las antiguas cartas de navegación.

Blanco Fermentado en Barrica

Nace de una uva procedente de un único pago, en cepas de limitado rendimiento y con una edad de más de 50 años. Así se elaboran las 1.000 botellas anuales de este singular vino blanco.

Dandy Canary, auténtica gastronomía canaria

Las papas arrugadas, las bravas de la casa, el almogrote, el queso asado, la variedad de croquetas, los churros de Pescado, el escaldón de gofio… Las imágenes hablan por sí mismas. El pulpo a la plancha y el sancocho canario se abren paso en la mesa junto a la propuesta de carnes como el solomillo, el entrecot o la ropavieja.

¿Cómo ha acabado un italiano en una bodega de Canyamelar?

Un ingeniero de montes nacido en Ravena y estudiante en Florencia que llegó a Valencia por una beca Leonardo… para estudiar a los murciélagos y su capacidad de evitar plagas de insectos alimentándose de ellos. Glamour cero, dirán algunos. Pero las pasiones son inescrutables.

Valbusenda Cepas Viejas

Variedad 100% Tinta de Toro. Suelos Viñedos en pie franco de 60 años de edad, sobre suelos arenosos con canto rodado de aluvión.

Urban Ribera

Año de Cosecha 2011, variedad 100% Tinta del País, Berlangas de Roa (Burgos), fecha de cosecha octubre de 2011, mesa de selección para racimos, altitud 800-850 m, fermentación en tanque de acero inoxidable, maceración 15 días, crianza 3 meses en barrica de roble francés (80%) y roble centro europeo (20%).

Murviedro Cepas Viejas Bobal

Variedad: 100% Bobal. Tinto. Añada: 2012.

Contino Viña del Olivo

Excelente. 90% Tempranillo y 10% Graciano. Bordelesa. En 1973, de la mano de Cvne y la familia propietaria de la finca nace Contino, el Primer “chateau” de Rioja.

Emina Carlos Moro Selección Personal Verdejo

Variedad: 100% Verdejo. Tradicional Blanco. Añada: 2009.

Tinto Bobal de Nodus

100% Bobal. Macerado en nuestra bodega con paciencia obtenemos este vino rico, tras larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Equilibrio entre la fruta y los tostados propios de su paso por la barrica.