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GinCity London y GinCity Valencia, las ginebras Premium de Vegamar

Bodegas Vegamar acaba de presentar en sociedad sus ginebras de alta gama, GinCity Londres y GinCity Valencia, que han sido desarrolladas por Pere Mercado, uno de los sumilleres más prestigiosos de España.

En un exclusivo acto celebrado en el Umbracle de la Ciudad de las Artes y Ciencias, donde no faltó la música y el espectáculo, Vegamar estrenó dos ginebras Premium basadas en dos ciudades como Londres y Valencia. La primera de ellas, GinCityLondres, para los amantes de la ginebra tradicional y más sobria; la segunda, GinCity Valencia, para los que buscan la esencia del Mediterráneo.

Cada trago de estas ginebras nos hace transportarnos a un lugar distinto gracias al exquisito diseño y a la cuidada elaboración. GinCity London es una ginebra de corte tradicional, franca, fresca, sobria y elegante, con fondo de esencia oriental y con el toque de modernidad y eclecticismo que le aportan los cítricos, la menta y el jengibre. Es un Gin de 40 º VOL. y cinco destilaciones para ofrecer a los más ginebreros y puristas. Aquí domina ese corte clásico que incluye, enebro, cardamomo, cilantro, angélica, piel de naranja y de limón, menta piperita y jengibre.Su hermana, GinCity Valencia, es una ginebra suave, aromática, voluminosa y envolvente, floral y afrutada. Para llegar a la botella han sido necesarias seis destilaciones, algo poco habitual, y se rebaja el protagonismo clásico del enebro y los cítricos por el del vino de moscatel de Alejandría de nuestras viñas de Calles, así como las esencias del monte bajo mediterráneo y la almendra marcona. Esto es lo que le confiere un carácter especial y diferente, de marcadas connotaciones mediterráneas. Es fragante, delicada, de trago largo, envolvente y notablemente evolutiva. Los botánicos que se suman aquí además de los citados son el cardamomo, cilantro, angélica, limón, naranja, salvia, tomillo, manzanilla, poleo, rabo de gato, menta y maría luisa.

VINOS PREMIADOS

La presentación del Gin se complementó con la puesta en escena de los vinos y cavas que han sido repetidamente premiados en el último año, tanto en el escenario nacional como en el internacional.

El director técnico de la bodega, Pablo Ossorio, y la enóloga Maripaz Quilez, junto con el enólogo José Hidalgo, que elabora los cavas, explicaron las características que hacen diferentes los vinos de Vegamar y que han convertido a esta bodega de Calles en una referencia de la Comunidad Valenciana en los últimos tres años.

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