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Heredad de Emina Chardonnay

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Invierno lluvioso y suave, con posterior primavera calurosa, con ausencia de lluvias y cierta sequ√≠a, con brotaci√≥n de la vid la primera quincena de mayo, con el ciclo de un a√Īo normal-medio. Posterior verano seco y suave, sin grandes temperaturas, lo que retras√≥ el ciclo de maduraci√≥n hasta al menos 15 d√≠as de un a√Īo normal. Maduraci√≥n final muy lenta aunque equilibrada, con episodios de lluvia durante la misma, con vendimia dilatada a lo largo de todo el mes de octubre.

Heredad de Emina Chardonnay ha sido elaborado con la mejor uva de la citada variedad procedente de los vi√Īedos propios de Matarromera en Villalba de Adaja, un terreno con unas peculiaridades √ļnicas debido a la m√≠nima densidad de producci√≥n que ofrece, 5000 cepas por hect√°rea.

Color: En fase visual presenta un color amarillo pajizo con tonos verdosos, brillante y limpio.
Aroma: En nariz presenta aromas primarios de frutas tropicales en harmonía con la esencia del Chardonnay.
Sabor: En boca es equilibrado con un final largo y persistente.

10-14 d√≠as en tanques de acero inoxidable (16¬ļC).
Consumir a 6-8¬ļC.

Zarcillo de ORO 2015 (Chardonnay 2014).

www.emina.es

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