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Déjate seducir por el mundo del vino

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Les cuento una historia

David Blay Tapia

Desde que tengo uso de razón he comido en restaurantes. Para mí es una suerte haber nacido en el seno de una familia con querencia por salir a tomar algo a los bares y es algo, de hecho, que repito con mis hijas asiduamente. He probado desde bares humildes de carretera a lugares con tres estrellas Michelin. Y en casi todos ellos he disfrutado tremendamente.

No por ello pienso que soy un experto. Un gastrónomo disfrutón, quizá, pero no alguien con los conocimientos culinarios suficientes para juzgar el trabajo de alguien profesional.

El hombre que se comió una hamburguesa de tres kilos (y muchas más cosas)

David Blay Tapia Jorge González (más conocido en Youtube como Joe Burgerchallenge) es una persona deportista y que cuida su alimentación. El fin de semana que escribo este artículo viaja a Marsella para disputar las tres distancias de la Spartan Race en tan solo 48 horas y presume de no engordar pese a comer mucho. […]

Hacer renacer un barrio desde las brasas

Cuando estudiaba en el colegio de los Jesuitas de Valencia, en el barrio de Campanar, pasar al vecino Beniferri era casi un acto heroico. Ni la Avenida de las Cortes Valencianas, ni el ¿nuevo? Mestalla ni el Casino aparecían siquiera en el horizonte. Ni mucho menos la más cercana en el tiempo (y remozada) avenida Maestro Rodrigo.