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Déjate seducir por el mundo del vino

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Personajes

Yo te enseñaré a ver los colores…

Siempre me han admirado aquellos que se enfrentar sin miedo a la Copa Negra. Catan a ciegas y demuestran una sensibilidad al alcance de muy pocos. Axel fue Nariz de Oro en 2014 y tenemos el placer de disfrutarlo en Valencia.

Diego Talavera: “Si mimamos la bobal obtenemos grandes vinos y hacemos marca como zona”

Murviedro estrena una saga de vinos que rinden homenaje a la bobal y acompañarán a Cueva de la Culpa. Es el giro de timón que quiere dar a la bodega su director general Diego Talavera para regresar a las raíces de la firma.

José Miguel Medina: “La Bobal es la mejor seña de identidad de nuestro territorio”

Entrevista al director de la Denominación de Origen Utiel-Requena

Pablo Calatayud. Con el alma del Guerrero de Moixent

Pablo Calatayud es uno de los enólogos y bodegueros más notables de la Comunidad Valenciana. Su firma Celler del Roure se ha convertido en una referencia obligada del panorama vinícola español conquistando incluso a la más prestigiosa crítica internacional.

Diego Fernández: El enólogo ilusionista

Diego Fernández Pons es uno de los enólogos más brillantes de la Comunidad Valenciana. Es difícil que no hayan probado algún vino suyo, aunque quizás lo asocien más rápidamente a Bodegas Enguera, con Blanc de Enguera, Paradigma o Megala como estandartes.

Raúl Pérez: “Hay que trabajar por las zonas porque las marcas no son eternas”

Raúl Pérez hizo parada y fonda en Requena, invitado por Pablo Ossorio, con una excusa que la gente de El Bierzo nunca desdeña, un Botillo. Hablamos con él del momento del vino en España.

“En Vegamar no tiramos la toalla en el mercado nacional”

El proyecto de Bodegas Vegamar está tomando un notable calado y ya arranca alguna sonrisa en el rostro de sus responsables. Tania Arastey sabe lo que les ha costado llegar hasta aquí.

José Salón: Pasión por un terruño

Bodegas Pasiego es una de esas firmas que entrarían dentro de los ‘Vinos de Garaje’. Cuidan con esmero todo el proceso, siendo José Salón la cabeza visible de un proyecto familiar.

Manuel Olmo: El ‘demócrata’ del vino

Manuel Olmo es uno de los pilares de Sierra Norte, una de las firmas más destacadas del sector responsable de los vinos Pasión y otras referencias de éxito como Cerro Bercial, Fuente Seca o Ladera de los Cantos.

Rafa Navarro. El señor de los viñedos

Rafa Navarro es el responsable de la parcela de viticultura de la firma Hispano Suizas, una de las más destacadas de la zona productora de Utiel-Requena. Además es una de las personas más reconocidas por el resto del sector.