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Déjate seducir por el mundo del vino

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Reportajes

Una bodega del siglo XIII referente del enoturismo del siglo XXI

El subsuelo de la calle Baja de Valencia ha guardado oculto durante siglos un tesoro, un ‘celler’ subterráneo perteneciente a una casa agrícola señorial del siglo XIII, en el que se almacenaba y, posiblemente, se elaboraba vino, y que se constituye como la bodega más antigua de Valencia, con 800 años de historia. Ahora, rescatado y habilitado como sede de Proava, vuelve a recuperar su actividad ‘vinícola’, con multitud de eventos relacionados con el vino y como futuro hogar de la recién creada Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana.

San Martín, día de vino… y cuernos

El día de San Martín, el 11 de noviembre, ha marcado tradicionalmente el fin del ciclo agrícola. Es en estas fechas cuando el mosto se va convirtiendo en vino. Es por eso que en numerosos lugares este es un día de celebración, en el que se abren las bodegas y se prueba el primer vino, acompañado de manjares locales. Además, en algunos puntos de Italia en este día de San Martín, además de la conversión del mosto en vino, se celebra la festividad de los ‘cornuti’ (cornudos).

Final de trayecto: Viñedos del Contino. Romanticismo en estado puro

Terminamos hoy nuestro recorrido por el ‘mundo CVNE’. Tras haber disfrutado de las visitas a sus bodegas en Haro (CVNE e Imperial) y en Laguardia (Viña Real) nos dirigimos a Laserna, una pedanía del municipio de Laguardia, para conocer Viñedos del Contino.

Escuela de la Vid: 60 años formando especialistas en vinos

Una bodega con capacidad para elaborar hasta 200.000 litros de vino, un viñedo propio de 2,5 hectáreas ubicado en un entorno privilegiado como la Casa de Campo, a escasos dos kilómetros del centro de Madrid, y una trayectoria de 60 años, hacen del IES Escuela de la Vid un centro de referencia en las enseñanzas relacionadas con el mundo del vino y la vid. 

Próxima parada: Viña Real. Tradición y modernidad

Después de nuestra visita a CVNE en la localidad de Haro, en la Rioja Alta, nos dirigimos a Laguardia, capital de la Rioja Alavesa, para conocer de cerca otra de las bodegas de la Compañía Vinícola del Norte de España, Viña Real.

Utiel: vino, paisaje, cultura y un tesoro subterráneo escondido

Hacemos parada en Utiel, en sus paisajes, sus rincones escondidos, su cultura, su tradición, sus gentes. Es tiempo de vendimia. Los primeros rayos de sol, filtrados entres las nubes, dejan entrever el trasiego de esta campaña de recolecta de la uva. Muchos siglos de larga tradición vitivinícola marcan el pasado, el presente y el futuro de esta población.

CVNE. Primera estación

Visitar La Rioja en otoño es un verdadero placer para los sentidos. Los viñedos ofrecen un auténtico espectáculo de colores rojizos, verdes y amarillos. Tanto si estás de escapada de fin de semana como si dispones de más días de vacaciones tienes un gran abanico de actividades turísticas, deportivas y de ocio donde elegir.

Toni Sarrión ‘clona’ su fórmula mágica de Mustiguillo en Ribera del Duero

Esa fórmula mágica que Toni Sarrión aplica en Mustiguillo sólo es posible en terruños y viñedos que le enamoren por singulares, por especiales, por ser distintos. Y eso es lo que ha ocurrido con Hacienda Solano. Una bodega familiar con el viñedo repartido en pequeñas parcelas en La Aguilera, unas de las localidades más especiales de La Ribera del Duero.

Beceite: capital del slow travel

Cuentan los lugareños de la localidad turolense de Beceite que por ella pasaban los caminos que unían Zaragoza con Valencia y también con Tarragona. Estamos en Els Ports, dónde se unen las provincias de Teruel, Tarragona y Castellón y, por ende, las Comunidades valenciana, aragonesa y catalana. Beceite es la calma, la desconexión absoluta para los que buscan el reposo de mente.

Historia del vino

Para muchos el vino mucho más que una bebida y hay todo un mundo alrededor de él. Sus orígenes se remontan a miles de años en el tiempo y su historia ha fluido paralelamente junto con la historia de la Humanidad. Hoy queremos ofreceros un pequeño repaso a su historia. ¿Sabías que la palabra “vino” viene del latín vinum, que a su vez se cree que viene del griego oinos? Algunos expertos afirman incluso que la palabra viene el sánscrito vêna.