Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web. Política de cookies Acepto No acepto

170925-bmw-engasa

Déjate seducir por el mundo del vino

Menú

Rioja se alía con el Basque Culinary Center

culinary_es

La D.O.Ca Rioja se une a la iniciativa Culinary Interaction, una plataforma de comunicación y colaboración creada por Basque Culinary Center para promover el perfil interdisciplinario de la gastronomía. A través de la página web http://culinaryinteraction.com/es/ se han comenzado a documentar historias, testimonios y casos de éxito en los que la gastronomía se vincula con ciencia, cultura, agricultura, medicina y desarrollo social, desde múltiples enfoques, como parte de un fenómeno de alcance global, para ofrecer una mirada distinta.

Culinary Interaction busca conectar a quienes se animan a aprovechar la gastronomía para propiciar intercambios enriquecedores en distintos ámbitos del conocimiento, sirviendo además como banco de información, documentando un fenómeno integral y humanístico, a través de testimonios recabados en todas partes del mundo, por lo que invita a la comunidad gastronómica a intercambiar información y a compartir historias sobre cuanto se cuece en el mundo gracias a la gastronomía desde enfoques multidisciplinarios.

Todas las personas que conozcan proyectos curiosos, valientes y atrevidos en los que la gastronomía -entendiéndola desde la perspectiva de la cocina y del mundo del vino- se vincula con otras disciplinas, están invitadas a compartir estos proyectos a través de la web http://culinaryinteraction.com/es/participa/. Mediante estas colaboraciones, los promotores pretenden medir el pulso a un fenómeno tan multiplicador y contagiante como el que se alimenta del intercambio que viene estableciendo la gastronomía en contacto con otras realidades.

Artículos en imágenes

0 comentarios en Rioja se alía con el Basque Culinary Center

Deja tu comentario

Tu e-mail no será visible.

* Requerido

* Requerido