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Ulises Valsangiacomo

14 enero, 2019

Proviene de una parcela única de Fuenterrobles.
Viñedo de secano, viticultura respetuosa con el medio ambiente.

Fermentado con sus lías durante dos meses en barrica de roble francés de 500L, realizando batonage cada día durante el período de fermentación.

Amarillo pajizo con irisaciones doradas. Limpio, expresivo con aromas que recuerdan a la fruta tropical con toques ahumados, que se integran aportando volumen, armonía y complejidad. Untuoso, cremoso con acidez equilibrada. Elegante con un amable final.

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