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Déjate seducir por el mundo del vino

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Vinos del mundo

Mark O'Neill

El mundo del vino no solo es fascinante, bonito y emocionante, sino también complejo, confuso y a menudo, mal entendido. En estos artículos dejamos de lado la jerga y el misticismo que rodea al mundo del vino y que crea tanta confusión, para que los lectores puedan estar mejor informados y les sea más sencillo tomar decisiones a la hora de seleccionar sus vinos.

Hablando de vino

La mayoría de la gente es incapaz de recordar el nombre del vino que bebió por última vez ¿Por qué hay tan pocas alternativas al formato tradicional de botellas de 75cl La denominación de origen Rioja se ha convertido en la marca española mas potente dentro y fuera de nuestras fronteras. Mark O’Neill Disfrutar de […]

Descubre los secretos del vino rosado

Muchos se equivocan al creer que el rosado es un vino de inferior al tinto o al blanco. No hay nada más refrescante que una copa de un buen rosado en el aperitivo o en la comida, ya que es muy versátil, y marida muy bien con gran variedad de platos.

Los misterios de los vinos biodinámicos

Los beneficios de los biodinámicos son evidentes: no se utilizan pesticidas ni herbicidas. Sigue el ciclo lunar para determinar la actuación sobre el viñedo.

¿Cómo combinar vino y queso?

Mark O’Neill El vino y el queso pueden llegar a ser el matrimonio perfecto en términos culinarios pero, para que funcione, como en cualquier buen matrimonio, las cosas son más complicadas de lo que parecen. Si eres de los que crees que el queso solo marida bien con vinos tintos, quizás te sorprenda saber que, […]

Nueva Zelanda, la joya del Nuevo Mundo

He tenido la suerte de haber viajado y trabajado en muchas regiones vitivinícolas del mundo. Desde Burdeos en Francia, a Montevideo en Uruguay, pasando por Paarl en Sudáfrica y Oregón en USA, entre otras, siempre buscando vinos apasionantes y diferentes.