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Déjate seducir por el mundo del vino

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Vinos del mundo

Mark O'Neill

El mundo del vino no solo es fascinante, bonito y emocionante, sino también complejo, confuso y a menudo, mal entendido. En estos artículos dejamos de lado la jerga y el misticismo que rodea al mundo del vino y que crea tanta confusión, para que los lectores puedan estar mejor informados y les sea más sencillo tomar decisiones a la hora de seleccionar sus vinos.

Los misterios de los vinos biodinámicos

Los beneficios de los biodinámicos son evidentes: no se utilizan pesticidas ni herbicidas. Sigue el ciclo lunar para determinar la actuación sobre el viñedo.

¿Cómo combinar vino y queso?

Mark O’Neill El vino y el queso pueden llegar a ser el matrimonio perfecto en términos culinarios pero, para que funcione, como en cualquier buen matrimonio, las cosas son más complicadas de lo que parecen. Si eres de los que crees que el queso solo marida bien con vinos tintos, quizás te sorprenda saber que, […]

Nueva Zelanda, la joya del Nuevo Mundo

He tenido la suerte de haber viajado y trabajado en muchas regiones vitivinícolas del mundo. Desde Burdeos en Francia, a Montevideo en Uruguay, pasando por Paarl en Sudáfrica y Oregón en USA, entre otras, siempre buscando vinos apasionantes y diferentes.

Los Vinos de la Guerra

Mark O’Neill Cuando hablamos de los vinos de la guerra nos referimos a los de Siria y Líbano, naciones vecinas que rara vez han dejado de ser las protagonistas de los principales titulares por sus conflictos de guerra, en especial Siria. Domaine de Bargylus es la única bodega que actualmente comercializa vino en Siria. Es […]

¿Es el vino un afrodisíaco?

¿Es el vino un afrodisíaco? Parece que sí, porque varios estudios internacionales sostienen que el vino lo es. ¿Qué será eso que tiene el vino?

Un estudio del hospital de Santa Maria Nuova en Florencia, realizado sobre una muestra de 800 mujeres, concluye que el deseo sexual se incrementa cuando el vino se consume moderadamente, al aumentar éste la presión sanguínea en las zonas erógenas de la mujer.