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Déjate seducir por el mundo del vino

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Actualidad

Un postre inspirado en smart

Profesores de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia han creado una copa de cítricos inspirada en la frescura, la fuerza y el carácter de smart. Ahora el reto lo tienen los alumnos: deben crear en menos de un mes una tapa que reúna de la manera más sabrosa todo el espíritu smart.

Chozas Carrascal apadrina el Master Internacional Vintage

Hace unos días se celebraba en la ciudad de Angers, Francia, la entrega de diplomas a la 13ª promoción del Master Internacional Vintage. El master cuenta con la partición de la UPV entre otras universidades internacionales. La familia López-Peidro, propietarios de la bodega Chozas Carrascal apadrinaron a los alumnos de dicha promoción, deseándoles a todos, un futuro lleno de éxitos tanto personales como profesionales dentro del mundo del vino.

Mo Salinas, supervino del año

MO Salinas, de Bodegas Sierra Salinas (Grupo MGWines), es ya un clásico entre los vinos mejor valorados de nuestro país en lo que a relación calidad-precio se refiere pero además, y por segundo año consecutivo, ha vuelto a ser reconocido como el “Supervino del año”. Este galardón es el que le ha otorgado nuevamente la reconocida “Guía de vinos Los Supervinos” que desde hace ya 3 años viene editando Las Guias del Lince, de la mano de Joan C. Martín.

Hallan una bodega de finales del siglo XV en Bombas Gens

Las obras de rehabilitación de la antigua fábrica de Bombas Gens, en la avenida de Burjassot de Valencia, han sacado a la luz una bodega de 39 metros cuadrados de finales del siglo XV-principios del XVI, en la que se produciría y almacenaría vino y aceite para el autoabastecimiento de sus moradores, según han informado fuentes de la Fundación Per Amor a l’Art, propietaria del complejo.

Peñín sitúa a Rebel.lia como el mejor de Valencia en calidad/precio

Cuatro vinos de Bodegas Vegalfaro alcanzan la calificación de ‘Excelente’ con puntuaciones entre 93 y 90 puntos en la Guía Peñín 2017. Entre ellos está el tinto joven Rebel·lia que, con 90 puntos, queda situado como mejor vino de Valencia en relación calidad-precio. Con 93 puntos triunfan en la Guía Peñín 2017 los dos tintos del Pago Los Balagueses de 2014, el Syrah y el Garnacha tintorera-Merlot.

Coviñas recolecta medallas en Viena

Bodegas Coviñas sigue recibiendo buenas noticias de prestigiosos concursos internacionales en los que la firma ha estado presente. Esta vez se trata de AWC Viena (International Wine challenge), en el que Coviñas ha obtenido 5 medallas de oro y 4 medallas de plata. AWC Vienna 2016 es el certamen líder internacional de los premios de calidad reconocidos oficialmente para el vino y por la Unión Europea. A este concurso se presentaron 12.826 vinos de 1.866 productores y 41 países distintos.

Entre brasas y moscateles

Les proponemos hoy un viaje al dulce mundo de la moscatel de Valencia. Esta zona de producción es la conocida como Moscatel de Valencia dentro de esta Denominación de Origen. Está situada en la parte central de la provincia de Valencia. Su producción corresponde a la zona limitada por los municipios de Chiva, Cheste, Godelleta, Montroy, Monserrat, real de Montroy y Turís. Todos ellos en un corto radio de kilómetros.

41 vinos marca ‘Valencia’, sobresaliente en Peñín

Un total de 41 vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia han obtenido una calificación de excelente, entre 90-94 puntos en la edición 2017 de la Guía Peñín. El moscatel Cuva Vella 1980 , de Bodegas Valsangiacomo, obtiene la mejor calificación con 94 puntos. Sobresalen con 93 puntos: Sueño de Megala 2009 tinto, Paradigma tinto 2010, ambos de Bodegas Enguera, y Maduressa 2010, de Celler del Roure.

“Soy hostelero, soy como tú”

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha lanzado el spot “Soy hostelero, soy como tú”, un vídeo que tiene como objetivo sensibilizar a la ciudadanía y al propio colectivo empresarial sobre la importancia de la hostelería local para el conjunto de la sociedad valenciana.

Bodegas Torres presenta ‘Sons de Prades’, el nuevo vino de Milmanda en la Conca de Barberà

La familia Torres lanza Sons de Prades, el nuevo vino 100% chardonnay elaborado con las viñas de Milmanda, una de las fincas más preciadas de su patrimonio, en la Conca de Barberà, y cuna del laureado vino del mismo nombre. Es el segundo vino de Milmanda, que se estrena con la añada 2014 y sale al mercado avalado por el certamen internacional Chardonnay du Monde 2016, que le ha otorgado la Medalla de Oro.