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Altos de Tamarón Crianza

2 febrero, 2017

5b Lacopadeldía.AltosTamarónCz.FélixSolísbAltos de Tamarón Crianza está elaborado a base de uvas Tempranillo o Tinta del País, seleccionadas de viñedos de 20 años en los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos). 100% Tempranillo

En los últimos 30 años la D.O Ribera del Duero ha emergido para luchar por el trono de la mejor región productora de vinos en España. Ubicada en la meseta norte, cubre 4 provincias de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. A pesar de su nombre, no cubre todo el río Duero que une más de 100 poblaciones. Ribera del Duero adquirió su título de D.O en 1982, hoy tiene más de 170 bodegas y más de 180.000 ha. de viñas. La mayor parte de la producción de Ribera del Duero es vino tinto y parte de rosado. Los vinos blancos no están permitidos en la D.O. La región se caracteriza por ser un terreno llano y rocoso.

Color: intenso color cereza con tonos violáceos.
Aroma: este vino presenta aromas de frutos negros, cacao, tabaco y especias.
Boca: el paladar es untuoso y envolvente con un postgusto largo y elegante.

El complemento perfecto para acompañar cochinillo, lechazo, guisos y carnes de caza. Se recomienda servir entre 16 y 17ºC.

Las uvas son seleccionadas cuidadosamente y recogidas a mano antes de fermentar. Tras la maceración en frío durante 2 días, el mosto fermenta a una temperatura controlada de entre 26 y 28ºC para asegurar el máximo potencial aromático. El vino pasa 14 meses en barricas nuevas de roble americano y un posterior periodo de 9 meses en botella donde finaliza su ciclo de envejecimiento.

PLATA 2014 Mundus Vini: Altos de Tamarón Crianza 2011
BRONCE 2014 International Wine Challenge: Altos de Tamarón Crianza 2011
BRONCE 2014 International Wine & Spirit Competition: Altos de Tamarón Crianza 2011
PLATA 2013 Mundus Vini: Altos de Tamarón Crianza 2010
ORO 2012 Berliner Wein Trophy: Altos de Tamarón Crianza 2008
PLATA 2012 AWC Vienna: Altos de Tamarón Crianza 2008

felixsolisavantis.com

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