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Blanco Macabeo

11 agosto, 2019

Macabeo 100%.

La Cooperativa del campo “Virgen de la Nieves” se creó el 27 de noviembre de 1.956 en Cenizate, provincia de Albacete. Su actividad económica es la elaboración, crianza, envasado y embotellado de vinos dentro de nuestro ámbito territorial : La comarca de La Manchuela. Actualmente la Bodega Virgen de las Nieves está formada por 330 socios, siendo aproximadamente 33% de los mismos mujeres y contando prácticamente con la mayoría de familias de Cenizate.

Color: amarillo pajizo con irisaciones verdosas en el borde.
Aroma: limpio y brillante con aromas intensos afrutados, recordando manzana, plátano, piña y flores blancas.
Boca: es amplio, sabroso, ligero y equilibrado. Presenta una acidez equilibrada y un pos gusto largo y persistente.

Perfecto para pescados en fritura y al horno. Mariscos, mejillones, pulpo.

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