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Blés blanco 2018

10 octubre, 2019

Primera añada de este vino, buscando frescura, notas florales y un paso de boca que guste a todos.

Variedades de viñedos propios ecológicos:

80% Sauvignon Blanc de viñedos en espaldera con regadío de apoyo de la Finca Los Rincones (La Portera, municipio: Requena). Altitud: 820 metros. Suelo calcáreo.

20% Macabeo de viñedos en espaldera en secano de la Finca Casa La Viña (municipio: Requena). Altitud: 731 metros. Suelo arenoso.

La fecha de recolección se fija mediante cata de uvas y la recolección es mecanizada y nocturna. Vinificación por separado de las distintas parcelas.

Color: amarillo pálido con ribete verdoso.
Nariz: dominan aromas frescos varietales, algo de pomelo, melocotón y frutas tropicales (piña).
Boca: posee una acidez muy equilibrada, boca golosa y fácil de disfrutar.

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