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Déjate seducir por el mundo del vino

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Fierro refulge con el sol

Les cuento una historia · David Blay Tapia

Compartía Germán Carrizo la pasada semana una reflexión en su cuenta personal de Facebook. Citando a la CEO de una gran empresa americana, instaba a la gente a abrir un negocio, soportar el peso de unas nóminas, despertarse en mitad de la noche preocupado por si podrías pagar a tus proveedores y mantener la ilusión por su idea en medio de esas circunstancias.

Sucar com en casa

Les cuento una historia · David Blay Tapia

David Blay Tapia Puede parecer un dato sin importancia, pero la inclusión por parte de los restaurantes de pan de calidad como un servicio más en sus menús ha dado un vuelco a la manera de afrontar los platos por parte de sus comensales. y no solo por el impacto positivo que ha tenido en […]

València y su luz, el lado bueno de la vida

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

El brillo de la vida. El lado bueno de la vida. La luz de València. Todos son ingredientes del nuevo lema del Patronat de Turisme de València: “Try València. The bright side of life”. Contar la singularidad y lo que nos hace únicos se ha convertido en la manera más inteligente de competir en materia turística. ¿Qué tiene València que no tengan otros? Pues una luz que enamora, apasiona, conquista y seduce.

Enoturismo, un enorme pilar para el vino

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

El enoturismo es, sin duda, un nuevo frente en lo que al turismo de calidad en la Comunidad Valenciana se refiere. Es un sector en claro auge, a la misma velocidad que gana adeptos el sector del vino en la Comunidad Valenciana. Tenemos todos los ingredientes para ser referencia.

El centinela incansable

De la guerra y del amor · Carolina Maset

Carolina Maset Una campaña más lo he conseguido, he despistado a la Lobesia. Integrado en el parral, sigiloso e inadvertido he hecho mi tarea, puntual, a su tiempo, sin pausa, vigilante. Perfumando el ambiente con la esencia del amor de mi enemigo, ganándole la batalla cada noche. Soy un Puffer® de Suterra, el centinela incansable. […]

Por qué Poké Shop llama la atención de aceleradoras de startups

Les cuento una historia · David Blay Tapia

David Blay Tapia Como suele ocurrir de manera cíclica, las modas gastronómicas llegan a una ciudad prácticamente de modo invasivo, poblando en gran número locales de nuevos productos que apenas dos meses antes ni siquiera se encontraban en el imaginario colectivo de la población. También, cada vez más, quienes apuestan por convertirse en empresarios ligados […]

Que sí, que faltan… ¿y tú qué hiciste por ell@s?

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Cada vez que nos planteamos hacer un reportaje que supone una selección procuramos comenzarlo advirtiendo que no están todos los que son, que cada cual tendrá su propio criterio, y otras frases similares que intentan persuadir de que esa selección, hecha por cualquier otro, probablemente tuviera otra alineación, si de un partido de fútbol se tratase.

Alma+pasión, nuestra receta para 2019

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Cerraremos en pocos días un año más. Ya no le quedan hojas al calendario, directamente ocupará su lugar uno nuevo, al que pasarán los apuntes de enero. Eso para los que aún, nostálgicos de nosotros, preferimos aquello de más vale lápiz corto que memoria larga (aunque sea tecnológica esta última). Es por eso que hemos querido hacer un ejercicio de parar el tiempo, de echar la vista atrás y ver qué nos encontramos en este apasionante viaje por el mundo del vino.

¿Qué debe comer un futbolista para mantener su racha tras las Navidades?

Les cuento una historia · David Blay Tapia

David Blay Tapia Roger Martí es un jugador de fútbol atípico por varios motivos. Quizá al verlo en el campo o al saludarlo fuera de él no siempre exista esa percepción por parte de las personas que le siguen a diario, pero muchos aspectos le alejan del jugador medio de la Primera División española. Hay […]

No hay más hectáreas para cava. ¿Las necesitamos?

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Hoy se ha conocido la noticia, la DOP Cava ha conseguido que no se autoricen más hectáreas este año para la producción de este producto. Soñaba Requena con que sus 3.100 hectáreas pasaran a ser 4.000. Eso no va a ocurrir por ahora. Las alarmas han saltado en los sindicatos agrarios. “La guerra del cava ha vuelto” señalan muchos de ellos. ¿Pero realmente esto es así? ¿Realmente el cava valenciano necesita hoy más hectáreas?. Si me lo preguntan, mi opinión es no.