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Gastronomía

Blanco Parcelas

La uva procede de una parcela, con una edad de más de 50 años y un rendimiento en la producción muy limitado. Así se elaboran las 800 botellas anuales de este singular vino blanco.

Privée 18 Reserva Brut Nature

Es un cava ideal para acompañar jamón ibérico, quesos de oveja, pescado blanco o azul y carnes de ave.

El Veneno

Viñedo en vaso, en estricto secano, plantada en tierras de arrastre franco arenosas con muchísima piedra, en un entorno de montaña, sopié de monte (al pie del monte).

Irrepetible

Uvas: 50% Syrah, 50% Malbec. Cuenca, DO Manchuela. Año: 2012, vino orgánico.

2 Tancas

Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela más vieja de merlot y la más joven de syrah. Vendimia manual.

Celeste

La finca de Fompedraza se ubica en el sector centro-oriental de la Cuenca del Duero próxima a la localidad de Fompedraza y al río Duratón, afluente del Duero que confluye con él en las proximidades de Peñafiel. Es una zona de relieve suave que se caracteriza por páramos disectados por valles encajonados que dan una […]

Aroa Jauna

Aroa es una bodega “boutique” pionera en la D.O. Navarra en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica.

Clarión

El Viñas del Vero Clarión se elabora cada año a partir de una selección de las mejores uvas blancas de nuestros mejores pagos, que nuestros enólogos seleccionan cada año antes de la vendimia.

Jesus Yllera

Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Selección banco óptico y llenado por gravedad.

El Secreto

Viña Mayor, una bodega con una vocación innovadora y un profundo respeto por el medio ambiente.