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La copa del día

Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.

Blecua

Nuestros ocho mejores viñedos de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot, son seleccionados para obtener las uvas que darán lugar cada año a Blecua.

Maceración Carbónica

Se elabora mediante Maceración Carbónica, por la introducción entera del rácimo en el depósito.

Castillo de Mendoza Tinto Reserva

Castillo de Mendoza es el nombre de la bodega que hace alusión a la emblemática fortificación de San Vicente y al apellido del propietario.

Cava de Chozas Carrascal

Chardonnay y Macabeo. Vendimia y elaboración de cada variedad por separado. Vendimia de 6 a 9 de la mañana, en la segunda quincena de agosto. Maceración pelicular bajo hiperreducción de cada variedad durante 24 horas a baja temperatura. Separación del mosto flor del prensa. Desfangado leve de los mostos a baja temperatura.

Mercedes Eguren Sauvignon Blanc

Eguren Ugarte: “La espontánea naturalidad”

Vegamar Selección Garnacha

100% Garnacha. Seleccionamos las mejores uvas de Garnacha Tintorera maduras de nuestros pagos y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega.

Bembibre

100% Mencía vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas de roble francés y americano con 24 meses extra en botella.

Óscar Tobía Blanco Reserva

Variedades: 67% Viura, 33% Malvasía. Añada con maduración muy temprana debido a un verano seco y caluroso.

Clos d´Esgarracordes Tinto Barrica

Vino multivarietal obtenido de uvas bien maduras procedentes de nuestros viñedos situados en el Plà de les Useres, vendimiadas a mano en cajas de 8 kilos para no dañar los racimos.

Óscar Tobía Reserva

Destacamos de esa campaña el excepcional, el estado sanitario del viñedo durante todo el ciclo de la vid.