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Déjate seducir por el mundo del vino

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Gastronomía

Finca El Carril Hechicero

Syrah, Petit Verdot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Este vino ha sido seleccionado de las mejores parcelas de Bodega Iniesta; La Higuera, Finca El Carril y Carril de Iniesta. Un vino de corte moderno, con influencias mediterráneas, cálido que combina perfectamente la fruta y su estructura. Aroma: muy potente y expresiva donde armonizan los frutos rojos, […]

Equilibrio joven

80% Monastrell – 20% Syrah. Paraje: Paraje la Raja / Casa del Olmo. Altitud: 600 metros. Clima: Continental con influencias del Mediterráneo. Los inviernos son fríos, veranos calurosos y secos. Las precipitaciones son escasas.

Pugnus Bobal

El carácter de nuestras gentes y nuestra tierra se ha visto forjado por las numerosas pugnas que
han vivido. “Pugnus”, en latín Lucha, es un homenaje a la lucha del hombre para obtener grandes vinos.

Vi de Gel

Elaborado a partir de la uva Verdil, variedad autóctona de la Vall dels Alforins, donde sólo existen 45 has. plantadas. Vendimiadas con 13% de alcohol la primera semana de octubre. Introducidas en una cámara de frío a -10ºC durante 15 días, tiempo en el que ocurren varios procesos fisiológicos: el agua que forma el mosto se congela y cristaliza.

Contino Garnacha

Excelente, 100% Garnacha. Bordelesa. Contino Garnacha es un vino monovarietal al 100%.

Pasión de Moscatel

Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.

Borsao Crianza Selección

Las diferentes variedades consiguen que sea un vino armónico, estructurado y carnoso. Variedad: 60% Garnacha, 20% Merlot, 20% Tempranillo. Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de monte de 20 a 40 años de edad situados a 500-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

El asador honesto que sobrevivió a la crisis

En una época donde se habla mucho de innovación, soles y estrellas y poco de asadores, La Vid ha superado los 15 años de vida. Un guarismo enormemente complicado en una ciudad como Valencia. Y lo ha hecho de la mano de Juan Mengual, que pese a no posicionarse como un cocinero mediático toca las brasas como pueden hacerlo Pablo Chirivella o Abraham Brández. Sin apenas ruido mediático ni social. Pero dando de comer cada día a más de 60 personas. Y las que quedan.

Pugnus Reserva Bobal

El carácter de nuestras gentes y nuestra tierra se ha visto forjado por las numerosas pugnas que han vivido. “Pugnus”, en latín Lucha, es un homenaje a la lucha del hombre para obtener grandes vinos.

Chaval

Vino tinto joven ECOLÓGICO. Variedad de uva: Bobal. Denominación de Origen: DO Valencia. Cosecha y elaboración ecológicas.