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La DO Valencia pone en marcha la VII edición del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos

10 septiembre, 2019

El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia continúa su apuesta formativa con la realización de la VII edición del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos. Una iniciativa que tiene como objetivo complementar el conocimiento y la formación de sumilleres y restauradores y que supone una gran ayuda a la hora de asesorar a los consumidores.

Se trata de una herramienta fundamental para el profesional especializado de hostelería, distribución y comercialización.

Un curso que, además de garantizar la formación en el servicio de sala de alto nivel, es el único que profundiza en el conocimiento de los microclimas, terruños, varietales de vid, bodegas y vinos de la Comunitat Valenciana.

Las clases se imparten por los técnicos y enólogos más representativos de cada zona vitivinícola y cuentan con la colaboración de un elenco de expertos de relevancia internacional.

Durante varios meses se desarrollan aspectos específicos como enología y cata, lenguaje técnico, marketing, exportación o sumillería y su vinculación con la gastronomía.

Además de las clases teóricas el alumno podrá visitar y realizar prácticas en las bodegas más emblemáticas de la Comunitat. Entre las actividades que se realizan destacan la confección de una carta de vinos o la elaboración de un vino propio.

El nuevo máster dará comienzo el último trimestre de 2019 y se prolongará hasta el mes de junio de 2020. Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y evaluaciones. Las clases se impartirán de forma presencial en las aulas del CR vinos DOP Valencia, sito en la C/Quart, 22 de Valencia, los martes, miércoles y jueves, excepto festivos y vísperas de 09:00 a 12:00h.

Para más información contactar con: cursos@vinovalencia.org/ 96 391 00 96

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