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Vittore con Carpaccio de Berenjena en Malafama

9 agosto, 2019

Esta semana en ‘A la hora del vermut… ‘ llegamos con Vittore a Malafama, uno de los locales de moda en el barrio marinero de El Cabanyal-Canyamelar, a escasos metros de la que durante varias décadas fue la casa de Bodegas Valsangiacomo.

Este local se ha convertido en muestra de la nueva era que vive el barrio y cuando cae el atardecer comienza a llenarse de parroquianos en busca de sus tapas expuestas en la barra o en su carta. Para la ocasión, nos preparan un carpaccio de berenjena.

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