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Déjate seducir por el mundo del vino

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Zona DO

Nace Pazo Señorans Colección 2015, un albariño elegante y seductor

La bodega Pazo de Señorans, pionera en la búsqueda de la máxima expresión del albariño, presenta la añada 2015 de su vino Pazo Señorans Colección. Desde 1979, Pazo de Señorans mantiene su empeño en la elaboración de albariños con un alto potencial de guarda que muestran el paisaje de las Rías Baixas, reafirmándolo en esta ocasión con la quinta añada de este gran vino.

Aprueban la ampliación del rendimiento del viñedo en la DO Valdepeñas

El Diario Oficial de Castilla-La Mancha ha publicado la Resolución de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural por la que se aprueba una modificación normal del pliego de condiciones de los vinos con Denominación de Origen Protegida Valdepeñas referente a los rendimientos del viñedo. Así, se ha aprobado que el rendimiento máximo por hectárea se incremente de 7500 kilos a 8000 para las variedades blancas y de 6000 a 7500 para las tintas, siendo de aplicación ya para la vendimia de 2019.

“Empezamos en casa, apartando muebles para poner barricas”

Habita en el reino de las tierras altas de La Manchuela. Desde allí ha conseguido a base de mucho esfuerzo situar Alto Landón en el mapa vitivinícola mundial. Hablamos con Rosalía Molina, que ha logrado hacer realidad un sueño a base de tesón y trabajo, apoyándose siempre en el trabajo en el viñedo de su marido, Manuel Garrote.

Los vinos Alicante DO ‘inauguran’ el verano

Cerca de 3000 personas asistieron la noche del pasado lunes al Winecanting Puerto, el evento con el que los vinos de la Denominación de Origen Alicante celebran la llegada del verano y que sirve para que diferentes bodegas de la DO muestran sus novedades a la sociedad.

Winecanting, la fiesta del vino de Alicante

El Puerto de Alicante volverá a convertirse el próximo lunes, 3 de junio, en el centro vitícola de la provincia con la celebración de Winecanting Puerto, evento en el que más de 25 bodegas expositoras de la DO Vinos de Alicante presentarán su nueva colección 2018 y añadas recientes de monastrell, moscatel, garnachas, syrah, y nuevos vinos.

Spring 2019 Mixtape

Decía Radio Futura en ‘A Cara o Cruz’ que “nunca se puede saber lo que va a ocurrir mañana, salvo que al fin de semana sigue un lunes otra vez”. Barahonda suscribe a pie juntillas la letra, con el mixtape Spotify de Barahonda bajo del brazo.

José Pascual Gracia, la tecnología aplicada al vino

José Pascual Gracia es, a día de hoy, uno de los asesores enológicos más conocidos en España. Su amor por la ciencia y el vino le llegó pronto, y con solo nueve añitos ya estaba haciendo acideces volátiles en una bodega. Tras realizar la carrera de Químicas en Zaragoza y el Máster de Viticultura y Enología en Madrid se doctoró en Química en la Universidad de Zaragoza. En 1998 fundó Bioenos S.L., una consultora técnica especializada en dirigir proyectos de I+D en Enología, desde la que desarrolla un amplio programa investigador y desde la que asesora a numerosas bodegas y cooperativas de toda España.

Palabras que no significan lo que creías en el mundo del vino

Al actual vocabulario del vino –que bebe de influencias francesas– se le suma un hecho más; hay una cantidad de palabras de uso común que no significan en principio lo que creemos. Unos términos que pueden inducir error, y que merece la pena conocer.

Martúe lanza el Blanco Nieva Verdejo 2018

Desde la bodega Blanco Nieva en Segovia, Martúe presenta la nueva añada de nuestro vino estrella, una referencia de los grandes verdejos DO Rueda a escala nacional e internacional.

Jornada de Puertas Abiertas en el ICVV

El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) abrirá sus puertas al Sector Vitivinícola el próximo 23 de mayo, mediante la celebración de una “Jornada de puertas abiertas”. Se visitarán sus instalaciones y se presentará la actividad investigadora que se desarrolla.