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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Importante presencia española en el Mundial de Vinos Extremos 2018

Ya se conocen los premiados en el Mundial de Vinos Extremos 2018. Con la entrega de 5 Grandes Medallas de Oro, 130 Medallas de Oro y 92 Medallas de Plata, finalizó la fase de selección de los vinos participantes. Los vinos españoles son grandes protagonistas en este prestigioso certamen, consiguiendo más de 40 galardones.

22/09/2018 Actualidad Sin comentarios

Historia del vino

Para muchos el vino mucho más que una bebida y hay todo un mundo alrededor de él. Sus orígenes se remontan a miles de años en el tiempo y su historia ha fluido paralelamente junto con la historia de la Humanidad. Hoy queremos ofreceros un pequeño repaso a su historia. ¿Sabías que la palabra “vino” viene del latín vinum, que a su vez se cree que viene del griego oinos? Algunos expertos afirman incluso que la palabra viene el sánscrito vêna.

22/09/2018 Reportajes Sin comentarios

10 vinos para paella y terracita

Valencia ha sacado pecho con su plato por excelencia. Lo ha hecho con motivo del primer Día Mundial de la Paella. Cientos de actos con el único objetivo de promocionar esta joya de nuestra gastronomía. De pollo y conejo, de marisco, arroz a banda… Un día en el que los valencianos han cedido su plato al mundo. Hoy nos centramos en la de marisco y la “casamos” con 10 vinos. 

22/09/2018 Actualidad Sin comentarios

Diego Morcillo: “La relación con los viticultores pone la piel de gallina”

Diego Morcillo ha recibido este año el título de Mejor Enólogo Nacional 2018 otorgado por la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOES). Han pasado unos meses, un tiempo en el que Diego Morcillo no ha dejado de agradecer a su equipo y los viticultores de Coviñas ese reconocimiento. Hablamos con el enólogo requenense en el viñedo, pues la vendimia no da tregua.

21/09/2018 Personajes Sin comentarios

Actualidad

Importante presencia española en el Mundial de Vinos Extremos 2018

Ya se conocen los premiados en el Mundial de Vinos Extremos 2018. Con la entrega de 5 Grandes Medallas de Oro, 130 Medallas de Oro y 92 Medallas de Plata, finalizó la fase de selección de los vinos participantes. Los vinos españoles son grandes protagonistas en este prestigioso certamen, consiguiendo más de 40 galardones.

10 vinos para paella y terracita

Valencia ha sacado pecho con su plato por excelencia. Lo ha hecho con motivo del primer Día Mundial de la Paella. Cientos de actos con el único objetivo de promocionar esta joya de nuestra gastronomía. De pollo y conejo, de marisco, arroz a banda… Un día en el que los valencianos han cedido su plato al mundo. Hoy nos centramos en la de marisco y la “casamos” con 10 vinos. 

¿Quieres ganar dos entradas para el mayor festival de carne y brasa celebrado en España?

Carnívoro, tenemos el regalo ideal para ti! Sorteamos una entrada doble para Meat Carnival, una fiesta de la carne y la brasa que se celebrará en La Marina de Valencia del 12 al 14 de octubre.

Carmeleta se sube a la pasarela con Orange

Es la saga Carmeleta uno de los proyectos más apasionantes de cuantos se concentran en el sector del vino y “alrededores” en la Comunidad Valenciana. Y lo es porque apasionantes son sus creadores, Noema Ortí y Javier Peiró. Ya han pasado 2 años y cuatro meses, nos lo recuerda Noema que ha disfrutado cada minuto de este tiempo, desde que ambos decidieran crear algo diferente.

Reportajes

Historia del vino

Para muchos el vino mucho más que una bebida y hay todo un mundo alrededor de él. Sus orígenes se remontan a miles de años en el tiempo y su historia ha fluido paralelamente junto con la historia de la Humanidad. Hoy queremos ofreceros un pequeño repaso a su historia. ¿Sabías que la palabra “vino” viene del latín vinum, que a su vez se cree que viene del griego oinos? Algunos expertos afirman incluso que la palabra viene el sánscrito vêna.

El vino en Suiza: un mosaico de variedades y terruños

Casi un tercio del vino que se consume en Suiza es local. Según Henry Grosjean, de Caves du Château d’Auvernier en Neuchâtel, el principal reto de la viticultura suiza es “darse a conocer” y hacer accesible el vino suizo.

Clarete y rosado. Tradición y tendencias de mercado

Marta Garrido analiza las diferencias entre el clarete y el rosado, sus métodos de elaboración, su origen o su tradición de consumo en España.

El vino en el Valle de la Orotava; historia y desarrollo

La evolución del vino va ligada directamente a del hombre. Y de las distintas culturas que han ido sucediendo unas a otras a lo largo de los tiempos en las Islas Canarias.

El origen del vino, con la plantación de viñedos, está constatado desde el 6.000 antes de Cristo. Tres mil años después, ya en la Edad de Bronce, se corrobora que el vino era una bebida como tal. Los restos arqueológicos de Súmer, cerca de Mesopotamia, nos confirman que estamos ante una bebida que lleva acompañándonos desde hace más de 30 siglos.

Personajes

Diego Morcillo: “La relación con los viticultores pone la piel de gallina”

Diego Morcillo ha recibido este año el título de Mejor Enólogo Nacional 2018 otorgado por la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOES). Han pasado unos meses, un tiempo en el que Diego Morcillo no ha dejado de agradecer a su equipo y los viticultores de Coviñas ese reconocimiento. Hablamos con el enólogo requenense en el viñedo, pues la vendimia no da tregua.

Personajes

Vicent Penadés: “La materia prima lo es todo en Vinya Alforí”

Hace unos meses dábamos cuenta de la sonada aparición de una nueva bodega en Fontanars dels Alforins. Vinya Alforí, de la mano de Vicent Penadés y enclavada en una finca espectacular, apuesta por ofrecer vinos que sean escaparate de su terruño. Cuentan con dos vinos en el porfolio que quieren ser un fiel reflejo de lo que el enclave privilegiado de la finca otorga al viñedo.

Personajes

Raquel Armero: la sonrisa de cava

Hace ya más de 13 años, cuando comenzábamos nuestra andadura en el mundo del vino, visitamos en vendimia una de las firmas más destacadas de la Comunidad Valenciana: Dominio de la Vega. La bodega, aunque elabora excelentes vinos, es una de las más destacadas en el segmento premium del cava. Y no solo valenciano, Dominio de la Vega es referencia obligada cuando uno habla de cava, sin apellidos.

Personajes

Almudena Alberca ya es ‘Master of Wine’

Almudena Alberca se convirtió ayer viernes 31 de agosto de 2018 en la primera mujer ‘Master of Wine’ de España. Es la primera mujer hispana en obtener este título, otorgado por el Masters of Wine en Reino Unido. Este insituto representa el máximo conocimiento y excelencia en el mundo del vino. Hay tan solo 380 Masters of Wine en todo el mundo, entre ellos 131 mujeres. De los 10 nuevos nombres anunciados ayer, 6 son mujeres.

Personajes

Gastronomía

1920

Cabernet sauvignon, Merlot, Tintorera, Syrah. 1920 procede de viñedos propios seleccionados, cultivados de manera artesanal y de baja producción con equilibrada madurez de azúcar y polifenoles.

La copa del día

Galeam Dry Muscat Orgánico

“Galeam”, en latín Casco, simboliza el amparo de un pueblo ante las adversidades. Preservando su tierra y tradiciones para transmitirlas a sus futuras generaciones. Preservando su territorio vitivinícola para alcanzar la máxima plenitud en sus vinos.

La copa del día

La paella… de Frankfurt a Milán

El estreno del World Paella Day está teniendo un eco que ha traspasado claramente nuestras fronteras. Y es que además de todos los actos programados durante la jornada de hoy en la plaza del Ayuntamiento de Valencia, con varios cocineros valencianos han hecho que nuestro plato más célebre llegue a capitales de todo el mundo, dos de ellas las europeas de la talla de Frankfurt y Milán. 

Gastronomía

La paella para… Mª José Martínez

Mª José Martínez es la chef y propietaria del restaurante Lienzo. Una cocinera que ofrece una cocina meditada, trabajada, que bebe de sus recuerdos y de la tradición haciendo una cocina levantina. Su cocina es toda una declaración de intenciones y esto le ha valido tener en su haber un Sol Repsol y ser Bib Gourmand desde 2017. Desde el momento en el que fue nombrada presidenta del jurado del Concurso Internacional Paella Valenciana de Sueca, el más antiguo de España, decidió documentarse e investigar sobre este plato.

Gastronomía

Zona DO

HC Monastrell 2015 de Barahonda, Diploma de Oro en Zürich

Más de 2.000 vinos de las regiones vinícolas más importantes de 20 países todo el mundo se examinaron al XXV Concurso Internacional del Vino Zürich 2018 (IWPZ). El país helvético domina la competición con más de 1200 candidatos, al que siguen Italia, España y Francia.

Otras DO

Ruta do Viño Rías Baixas y el Clúster de Turismo de Galicia organizan el Taller de Creación y Comercialización de experiencias enoturísticas

La Ruta do Viño Rías Baixas, incluida en el Club de Producto de las Rutas del Vino de España, organiza una jornada de formación sobre enoturismo, iniciativa que se incluye dentro del programa del Clúster de Turismo de Galicia.

Otras DO

BSI, oros en Asia Wine Trophy

Bodegas San Isidro conquistó hasta cuatro medallas de oro en el Asia Wine Trophy, uno de los concursos más prestigioso del continente asiático, donde se miden alrededor de 4.000 referencias de todo el mundo.

Otras DO

DO Tierra de León recoge premios en los Zarcillo 2018

Los días 6, 7, 8 y 9 de septiembre se celebró I Edición de Duero International Wine Fest, congreso impulsado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, con el objetivo de posicionar el Duero como uno de los ríos vitivinícolas más importantes del mundo.

Otras DO

Blogs

5b Events

¿Te gusta la carne? Gana una entrada doble para meat Carnival

¡Carnívoro, tenemos el regalo ideal para ti! Sorteamos una entrada doble para Meat Carnival, una fiesta de la carne y la brasa que se celebrará en La Marina de Valencia del 12 al 14 de octubre.

5bselección: nuestras experiencias en vuestra copa

Hemos esperado el momento y creemos que ha llegado. Ahora que vamos camino de cumplir cinco años, que hemos asentado una masa fiel de seguidores con vosotros que rondan los 15.000 en las diferentes RRSS, y que hemos compartido con vosotros más de 3.000 post -casi 1000 al año y casi 3 al día-, vamos a dar un importante paso adelante.

Consigue un magnífico lote de tres vinos de Vega Tolosa

¿Qué mejor para ir terminando el mes que el sorteo de un magnífico lote de Vega Tolosa? Tres vinos ecológicos, reconocidos recientemente en los Premios Gran Selección 2018, de la DO Manchuela. Un pack compuesto por el blanco Capricho Di Vino, el tinto Bobal Icon, y la joya de la corona de la bodega: Finca Los Halcones tinto.

Consigue un magnífico lote de Vinya Alforí

¿Conoces los vinos de Vinya Alforí? Vinos artesanales, ecológicos y con un estilo propio, muy arraigado a la zona en la que nacen, Fontanars dels Alforins. Para que disfrutes de ellos te proponemos este sorteo en el que podrás ganar un lote compuesto por una botella de Vinya Alforí (tinto) y una Vinya Alforí Blanco.

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