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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Disfruta de los vinos de Rioja subiendo y bajando del bus

El ‘Magic Wine Tour’ es la nueva propuesta surgida para disfrutar del enoturismo entre Álava y La Rioja de una manera fácil y divertida. Se trata de una ruta que se realiza en autobús con paradas señalizadas en los principales puntos de interés, como bodegas, museos, restaurantes y hoteles. Los participantes podrán subir y bajar de los autobuses las veces que quieran a lo largo de un día entero y descubrir, sin preocuparse de conducir, vinos, bodegas y otros encantos de la zona.

23/05/2017 Actualidad Sin comentarios

Maridaje & Pasión en Trencadish

El restaurante Trencadish de Valencia ofrece este jueves, 25 de mayo, una cena maridaje en la que se combinará la cocina de Kike Jiménez y los vinos de Sierra Norte. Un maridaje con mucha Pasión.

23/05/2017 Gastronomía Sin comentarios

Tastarròs: la fiesta del arroz se traslada a los restaurantes

Tras la celebración del Tastarròs este domingo en la plaza del Ayuntamiento de Valencia, la fiesta del arroz valenciano se traslada esta semana a los restaurantes participantes, que llevarán a cabo hasta el próximo domingo unas jornadas gastronómicas con menús en el que el arroz será el plato estrella.

22/05/2017 Gastronomía Sin comentarios

Tapas y mucho espectáculo en Alboraya

Degustar sabrosas tapas con una bebida por 2,50 euros mientras se disfruta de un espectáculo de música y circo por las calles de Alboraya será posible del 1 al 4 de junio con la Ruta de la Tapa de esta localidad de l´Horta, que este año cuenta con dos padrinos de excepción: los chefs Alejandro del Toro y Nacho Romero.

22/05/2017 Gastronomía Sin comentarios

Actualidad

Disfruta de los vinos de Rioja subiendo y bajando del bus

El ‘Magic Wine Tour’ es la nueva propuesta surgida para disfrutar del enoturismo entre Álava y La Rioja de una manera fácil y divertida. Se trata de una ruta que se realiza en autobús con paradas señalizadas en los principales puntos de interés, como bodegas, museos, restaurantes y hoteles. Los participantes podrán subir y bajar de los autobuses las veces que quieran a lo largo de un día entero y descubrir, sin preocuparse de conducir, vinos, bodegas y otros encantos de la zona.

Maridaje & Pasión en Trencadish

El restaurante Trencadish de Valencia ofrece este jueves, 25 de mayo, una cena maridaje en la que se combinará la cocina de Kike Jiménez y los vinos de Sierra Norte. Un maridaje con mucha Pasión.

Tastarròs: la fiesta del arroz se traslada a los restaurantes

Tras la celebración del Tastarròs este domingo en la plaza del Ayuntamiento de Valencia, la fiesta del arroz valenciano se traslada esta semana a los restaurantes participantes, que llevarán a cabo hasta el próximo domingo unas jornadas gastronómicas con menús en el que el arroz será el plato estrella.

Tapas y mucho espectáculo en Alboraya

Degustar sabrosas tapas con una bebida por 2,50 euros mientras se disfruta de un espectáculo de música y circo por las calles de Alboraya será posible del 1 al 4 de junio con la Ruta de la Tapa de esta localidad de l´Horta, que este año cuenta con dos padrinos de excepción: los chefs Alejandro del Toro y Nacho Romero.

Reportajes

Arrutzi (Punt de Sabor). “Salud es felicidad”

Me debía una de sus magistrales “Guía de vinos, aceites, cavas y cervezas ecológicas de la Comunidad Valenciana”.

vino, catas, decantador, tecnología, enología

La revolución del decantador de bolsillo

Desde Francia llegan la Nano-Aeración y el decantador de bolsillo, una de esas nuevas herramientas que nos cambian la vida. El proceso es, aparentemente, sencillo: brindar al vino la cantidad justa de oxígeno que necesita para revelar sus aromas.

Dulces sueños

La vida es sueño, decía el gran Calderón de la Barca. Y Canela en Rama es el (dulce) sueño de Laura Luján y Javier García; dos jóvenes de Requena que no han dudado en abandonar sus trabajos y profesiones para perseguir su anhelo: abrir una pastelería en su localidad.

Les Cases d´Alcanar: una enorme gastronomía marinera

Queremos acercarles hoy una ruta algo más larga de lo habitual pero que, como el resto, vale la pena y son tangibles. Haremos dos paradas. La primera etapa, del tirón, nos llevará hasta Les Cases de Alcanar, pueblo marinero allá dónde confluyen las comunidades valenciana y catalana, perteneciente a ésta última.

Personajes

Rakel (KaraK): “Top Chef es mi estrella Michelin”

Rakel se ha convertido en el orgullo del emblemático barrio valenciano de El Carmen. Es salir a la puerta de su restaurante y los vecinos, sus vecinos desde hace más de una década, le dan la enhorabuena desde la bici, girando la cabeza mientras pasean, o incluso con besos cuando son niños los que la reconocen.

Personajes

Xavier Pié (DO Catalunya): “Reivindicamos el vino como un producto alimenticio que contribuye a una dieta saludable”

La de Catalunya es una denominación de origen muy amplia que abarca 50.000 hectáreas repartidas entre 300 municipios, de norte a sur y de este a oeste del territorio catalán. Este año cumple su mayoría de edad y hablamos con su presidente, Xavier Pié i Dols, que nos desgrana logros, retos y objetivos de la do catalana que más botellas vende.

Entrevistas

“La paella se hace con mimo, esmero, lentamente y con leña”

Jaime Nicolau Ya les contamos en una ocasión que merece la pena viajar hasta Barx para comerse una buena paella a leña en el restaurante Puigmola. Está a unos 13 kilómetros de Gandía, hacia el interior. Porque aunque todos piensen en arena, terraza y playa, el rincón de hoy es montaña, pinos, naturaleza, zarzales llenos de […]

Personajes

Sergio Giraldo (Marina Beach Club): “Que yo sepa, he sido la primera croqueta humana”

Tampoco vamos a investigar si fue la primera, la segunda o la que fuera necesario. Lo real es que Sergio, en su infancia, disfrutaba rebozándose en harina y azúcar bajo la amasadora del obrador de su abuelo. Croqueta dulce, pero croqueta al fin y al cabo.

Personajes

Gastronomía

Maridaje & Pasión en Trencadish

El restaurante Trencadish de Valencia ofrece este jueves, 25 de mayo, una cena maridaje en la que se combinará la cocina de Kike Jiménez y los vinos de Sierra Norte. Un maridaje con mucha Pasión.

Gastronomía

Borsao Bole

Un vino identificado con su tierra: jóven, sabroso e intenso. Variedad: 70% Garnacha, 30% Syrah. Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de entre 15 a 30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas ambas en suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

La copa del día

Tastarròs: la fiesta del arroz se traslada a los restaurantes

Tras la celebración del Tastarròs este domingo en la plaza del Ayuntamiento de Valencia, la fiesta del arroz valenciano se traslada esta semana a los restaurantes participantes, que llevarán a cabo hasta el próximo domingo unas jornadas gastronómicas con menús en el que el arroz será el plato estrella.

Gastronomía

Tapas y mucho espectáculo en Alboraya

Degustar sabrosas tapas con una bebida por 2,50 euros mientras se disfruta de un espectáculo de música y circo por las calles de Alboraya será posible del 1 al 4 de junio con la Ruta de la Tapa de esta localidad de l´Horta, que este año cuenta con dos padrinos de excepción: los chefs Alejandro del Toro y Nacho Romero.

Gastronomía

Zona DO

Viña Mayor nos devela su mejor ‘Secreto’

El Secreto es fruto de una vendimia seleccionada y una exhaustiva selección de las mejores parcelas de Ribera situadas desde Soria hasta Valladolid, pasando por Burgos. Los viñedos seleccionados para elaborar este vino tienen una edad media de más de 50 años y se encuentran a una altitud de 900 m. plantados en distintos tipos de suelo.

DO Ribera del Duero

Colmenar de Oreja, epicentro del vino DO Madrid

La bella Plaza Mayor de Colmenar de Oreja se convertirá este fin de semana en el epicentro del mundo del vino de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, ya que en ella se celebrará la XVII Feria del Vino, Fervicol. Además, el sábado será el escenario del brindis colectivo que, dentro de las actividades del llamado Día Movimiento Vino DO, llevarán a cabo de manera simultánea 24 DO de todo el país.

Otras DO

Mírame a los ojos y verás el Mediterráneo

La firma Dominio de la Vega ha presentado, en el espacio DeWall, su última creación: MÍRAME. Una fuerte apuesta por estar presentes en el sector con un vino rosado de calidad. De los vinos se pueden contar muchas historias y MÍRAME supone la primera parte de una bonita historia de amor.

DO Utiel-Requena

Las seis mejores bodegas de Cataluña para Gilbert & Gaillard

La entrega estuvo presidida por el director general del Incavi, Salvador Puig, acompañado del presidente de la Asociación Vinícola Catalana (AVC), Valentí Roqueta, y la gerente del Instituto del Cava, Mar Torres.

Otras DO

Blogs

5b Events

Ganadores de una botella de aceite ecológico Bucària

Javi Fdz, Keiko Tagawa, Carolina Roger Manzano, Zulema Pontes Vidal, Luisa Menargues y MCarmen Quintas (perfiles de Facebook) son los ganadores de una de las seis botellas de aceite de oliva virgen extra ecológico Bucària que hemos sorteado. ¡Enhorabuena!

¿Quieres una botella de aceite ecológico Bucària?

¿Quieres ser el ganador de una de las seis botellas de aceite de oliva virgen extra ecológico de Bucària que sorteamos? Oro líquido al que el cultivo ecológico y la extracción en frío le confieren unos atributos idóneos para consumir en crudo con carnes, pescados, verduras frescas, espumas, cremas frías y pan.

Ganador del sorteo de monovarietales de Ramon Roqueta

Cristina Plana Lopez (perfil de Facebook) es la afortunada ganadora del sorteo de un lote de monovarietales de Ramon Roqueta. ¡Enhorabuena!

Ya tenemos ganadores de las entradas para la Mostra

Ana María Camilleri, Jesús Sanchis Gaspar, Di Bsc, Olga Bt y David Segovia (perfiles de Facebook) son los ganadores de las entradas dobles para la Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana que organiza Proava y que se celebra hasta el lunes en Valencia. ¡Enhorabuena!

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