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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Casa Montaña se pone en modo smart

La Ruta Barras 0’0 de smart center Valencia hace su segunda parada: Casa Montaña. Un referente en el barrio del Cabanyal-Canyamelar, lugar de encuentro y tertulia de políticos e intelectuales desde antaño y, posiblemente, el restaurante más antiguo de la ciudad que, desde hoy y hasta el 7 de mayo, se suma a la ruta con uno de sus clásicos: el montadito de brandada de bacalao.

25/04/2017 Gastronomía Sin comentarios

El poder del Pijo

Que no se me asusten pero sí compartan mi sorpresa. Quiero remontarme a un tiempo cuando visitando el bar de Antonio, Tonejo para los amigos, me encontré con una botella de orujo que ostentaba el nombre de ‘Hijoputa’.

25/04/2017 Bocaditos 5B Sin comentarios

La gastronomía hecha libro

Valencia celebra estos días la 52 edición de su Feria del Libro, una ocasión perfecta para ponerse al día de todas las novedades editoriales y para que todos los amantes del vino y la gastronomía descubran nuevas obras con las que ampliar su biblioteca.

25/04/2017 Comer, beber, leer Sin comentarios

Noelia Callejo: “Hay que potenciar las distintas Riberas del Duero que hay; las particularidades de cada zona”

La de Ribera del Duero es una de las denominaciones más conocidas y prestigiosas que tenemos en nuestro país, que desde su nacimiento en 1982, ha experimentado un gran crecimiento. A pesar de su fama a nivel mundial, la segunda enóloga de Bodegas Félix Callejo, Noelia Callejo, considera que sigue necesitando promoción, aunque “otro tipo de promoción”.

24/04/2017 DO Ribera del Duero Sin comentarios

Actualidad

Casa Montaña se pone en modo smart

La Ruta Barras 0’0 de smart center Valencia hace su segunda parada: Casa Montaña. Un referente en el barrio del Cabanyal-Canyamelar, lugar de encuentro y tertulia de políticos e intelectuales desde antaño y, posiblemente, el restaurante más antiguo de la ciudad que, desde hoy y hasta el 7 de mayo, se suma a la ruta con uno de sus clásicos: el montadito de brandada de bacalao.

Sandara, ahora también en “botellín”

Seguimos con propuestas diferentes. Vicente Gandía ha presentado en el certamen el “botellín” de Sandara, que acompaña en esta Mostra de un cubo con hielo, lanzando un pulso a la famosa fórmula de la cerveza. Sandara se ha convertido en un auténtico fenómeno.

Frosé, la cara más divertida de la bobal

Sin duda, uno de los rincones más divertidos cada año en La Mostra es el que proponen bodegas Cherubino Valsangiacomo y Compañía Vitivinícola del Mediterráneo. En este caso la oferta de Valsan1831, la quinta generación de esta firma bodeguera, destaca por su clara apuesta por la autóctona bobal. En esta ocasión con la saga Bobal […]

¿Un Vermú? Pásate por La Mostra

Valencia es una de las ciudades de España en la que más asentada está la tradición del Vermú. Y cada vez son más las firmas bodegueras que apuestan por incluir en su porfolio de producto esta bebida. Así, este año en La Mostra tienen al menos tres citas ineludibles con este producto.

Reportajes

Javier Morcillo, la competencia de Poseidón

Esta es una experiencia que hay que disfrutar. Si vas al Mercado de Ruzafa y entras por la puerta de la misma calle te encontrarás con un enorme puesto de frutas y verduras que te enamorará. Justo enfrente, otro puesto de charcutería donde los ojos se van de un lado para otro queriéndolo abarcar todo. Justo ahí, se encuentra el milagro marino de Javier Morcillo, la competencia de Poseidón.

Primavera Enogastronómica con la Ruta del Vino Ribera del Guadiana

El fin del invierno trae, además de sol y buen tiempo, una nueva edición de la Primavera Enogastronómica, un evento organizado por la Ruta del Vino Ribera del Guadiana en el que habrá un gran número de actividades y propuestas innovadoras para acercarse a la cultura del vino, entre ellas degustaciones y catas de vino, experiencias en la naturaleza, visitas a bodegas y viñedos, menús y tapas maridadas o show cookings, entre otras.

Rioja Alavesa propone una Semana Santa en clave enoturística

El enoturismo se configura como una excelente opción para Semana Santa; una escapada en la que combinar gastronomía, patrimonio, cultura, historia y naturaleza en Rioja Alavesa, donde bodegas, alojamientos, restaurantes, agencias receptivas y todo tipo de comercios y establecimientos ofrecen numerosas actividades.

Semana Santa enoturística con la Ruta del Vino de Rueda

La Ruta del Vino de Rueda, de la mano de sus establecimientos asociados (bodegas, restaurantes, alojamientos, comercios especializados o centros termales) se configura como una opción ideal para una escapada en Semana Santa.

Personajes

Gemma Vela, la primera sumiller de un cinco estrellas

Gemma Vela es la primera mujer sumiller de España en un hotel cinco estrellas gran lujo. La burgalesa está al frente de la carta de vinos del restaurante Goya del Ritz de Madrid, que incluye unas 400 referencias. Humildad y discreción son dos cualidades recurrentes a lo largo de nuestra charla, a lo que añadiríamos trabajo duro y una excelente formación.

Entrevistas

El abogado que soñó ser músico y hoy es un enorme enólogo

Rodolfo Valiente, alma mater de Bodegas Vegalfaro, ha sido elegido Mejor Enólogo del Año por la asociación que aglutina a estos profesionales en la Comunidad Valenciana. Un reconocimiento que doctora a una de las figuras más representativas del mundo del vino en el levante español, que ha sabido labrarse una notable carrera en el sector.

Personajes

Noelia Callejo: “La producción ecológica es el futuro”

La de Félix Callejo es una bodega familiar situada en un enclave privilegiado de la Ribera del Duero, que produce unos vinos muy característicos. Todos ellos se elaboran de manera ecológica y con técnicas de biodinámica. De estas cuestiones hablamos con la enóloga Noelia Callejo, que lo tiene claro: “la producción ecológica es el futuro; sin duda”.

Entrevistas

Sarah Jane Evans: “Veo potencial y diferenciación en Utiel-Requena”

La periodista británica Sarah Jane Evans es una de las voces más respetadas del sector del vino y la responsable de los vinos españoles en la prestigiosa Decanter. Amante de España, de sus vinos y de su gastronomía, tiene un nivel de auto exigencia altísimo y cuando toma el boli, ordenador y pone ante sí un grupo de vinos para catarlos, su rigor es máximo.

Personajes

Gastronomía

Casa Montaña se pone en modo smart

La Ruta Barras 0’0 de smart center Valencia hace su segunda parada: Casa Montaña. Un referente en el barrio del Cabanyal-Canyamelar, lugar de encuentro y tertulia de políticos e intelectuales desde antaño y, posiblemente, el restaurante más antiguo de la ciudad que, desde hoy y hasta el 7 de mayo, se suma a la ruta con uno de sus clásicos: el montadito de brandada de bacalao.

Gastronomía

El poder del Pijo

Que no se me asusten pero sí compartan mi sorpresa. Quiero remontarme a un tiempo cuando visitando el bar de Antonio, Tonejo para los amigos, me encontré con una botella de orujo que ostentaba el nombre de ‘Hijoputa’.

Bocaditos 5B

13:30 hora del vermut

Malvasía. Elaboración de vino blanco a partir de uvas de malvasía procedentes de las zonas más soleadas de Turís. Posterior maceración de este vino con alcohol y extractos de plantas aromáticas. Finalmente edulcoración y corrección de la acidez para obtener un equilibrio interesante entre dulzor, acidez y amargor.

La copa del día

Pasión de Moscatel de Sierra Norte

Uno de los recién llegados a la gama Pasión, esta vez con la autóctona Moscatel y DO Valencia

La copa del día

Zona DO

Noelia Callejo: “Hay que potenciar las distintas Riberas del Duero que hay; las particularidades de cada zona”

La de Ribera del Duero es una de las denominaciones más conocidas y prestigiosas que tenemos en nuestro país, que desde su nacimiento en 1982, ha experimentado un gran crecimiento. A pesar de su fama a nivel mundial, la segunda enóloga de Bodegas Félix Callejo, Noelia Callejo, considera que sigue necesitando promoción, aunque “otro tipo de promoción”.

DO Ribera del Duero

Primavera Enogastronómica con la Ruta del Vino Ribera del Guadiana

El fin del invierno trae, además de sol y buen tiempo, una nueva edición de la Primavera Enogastronómica, un evento organizado por la Ruta del Vino Ribera del Guadiana en el que habrá un gran número de actividades y propuestas innovadoras para acercarse a la cultura del vino, entre ellas degustaciones y catas de vino, experiencias en la naturaleza, visitas a bodegas y viñedos, menús y tapas maridadas o show cookings, entre otras.

Reportajes

Sercotel Villa de Laguardia, un hotel para amantes del vino

Un spa especializado en vinoterapia, tienda gourmet y una amplia oferta de vinos hacen del establecimiento el destino perfecto para disfrutar de una escapada enológica. Desde su ubicación en Rioja Alavesa, una de las subzonas de la D.O. Ca. Rioja con más tradición y autenticidad, el Sercotel Villa de Laguardia se erige como una de las mejores opciones del país.

DO Rioja

Arrocero, el nuevo blanco refrescante de Bodega Las Virtudes

Bodega Las Virtudes presenta “Arrocero”, su primer blanco semidulce, último proyecto enológico de su Director Técnico Juan Huerta. Se trata de un vino aromático, elegante y equilibrado, elaborado a partir de uvas moscatel, sauvignon blanc y macabeo, variedades bien adaptadas al interior mediterráneo.

DO Alicante

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5b Events

Ya tenemos ganadores de las entradas para la Mostra

Ana María Camilleri, Jesús Sanchis Gaspar, Di Bsc, Olga Bt y David Segovia (perfiles de Facebook) son los ganadores de las entradas dobles para la Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana que organiza Proava y que se celebra hasta el lunes en Valencia. ¡Enhorabuena!

Sorteamos cinco entradas dobles para la Mostra de Vins

¿Preparado para el evento enogastronómico del fin de semana? 5barricas te invita a la Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana que organiza Proava. Comparte este post en Facebook y participa en el sorteo de dos entradas dobles para la Mostra.

Participa en el sorteo de este lote de Ramon Roqueta

Hazte fan de 5barricas o comparte este post y entrarás en el sorteo de este excelente lote de vinos de Ramon Roqueta. Bodega más que centenaria. Ramon Roqueta sigue elaborando sus vinos en la zona del Bages con el mismo compromiso y la misma fidelidad al territorio desde 1898.

Ya tenemos ganador del sorteo de vinos de Noelia Callejo

La de Félix Callejo es una bodega familiar situada en un enclave privilegiado de la Ribera del Duero, Sotillo de la Ribera, una zona con una altitud entre los 860-930 metros y con diferentes tipos de suelo, que produce unos vinos muy característicos.

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