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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Baronía de Turís triunfa en julio

La cooperativa Baronía de Turís está de enhorabuena, ya que sus vinos han sido premiados en prestigiosos certámenes en las últimas semanas. Así, por su ejemplo, su Moscatel de Turís se ha proclamado com uno de los diez mejores moscateles del mundo tras conseguir la medalla de oro en el reconocido certamen Muscats du Monde.

20/07/2018 Actualidad Sin comentarios

1 plato, 1 vino: Maridajes valencianos by Dominio de la Vega

La prestigiosa Bodega Dominio de la Vega ha decidido crear una serie de capítulos audiovisuales con restaurantes tradicionales valencianos para poner en valor la gastronomía y los vinos y cavas mediterráneos. Para ello, Dominio de la Vega en menos de 4 minutos refleja en sus vídeos cómo se elabora un plato propio de la gastronomía valenciana y cómo marida con un vino o cava.

19/07/2018 Actualidad Sin comentarios

Rebel.lia, mejor tinto ecológico de España con 97 puntos y Top Gold

Bodegas Vegalfaro vive un momento de madurez espectacular. El proyecto del bodeguero Rodolfo Valiente se ha asentado claramente como uno de los más destacados del levante español. Año tras año abraza más al terruño a la vez que es capaz de seguir mejorando sus elaboraciones, con una regularidad que constatan la mayor parte de los certámenes de cata a ciegas que, al final, son los más justos con los productos. Así pues, un enorme número de reconocimientos al que hay que sumar la elección del Rebel.lia como el mejor tinto ecológico de España y entre los dos mejores del mundo en el certamen Biowein International, recibiendo además el Gran Oro en el certamen y 97 puntos.

19/07/2018 Actualidad Sin comentarios

Los vinos favoritos de… Daniel Arias

Hoy viajamos hasta las Islas Baleares para conocer las preferencias en materia de vinos de Daniel Arias, presidente de la Asociación Balear de Sumilleres. Colaborador como docente en el ámbito de la sumillería en diferentes escuelas de las islas, así como en prensa escrita y periódicos, Arias es, en la actualidad, Head Sommelier en Redivins, una empresa de importación y distribución de vinos de Mallorca.

19/07/2018 Personajes Sin comentarios

Actualidad

Baronía de Turís triunfa en julio

La cooperativa Baronía de Turís está de enhorabuena, ya que sus vinos han sido premiados en prestigiosos certámenes en las últimas semanas. Así, por su ejemplo, su Moscatel de Turís se ha proclamado com uno de los diez mejores moscateles del mundo tras conseguir la medalla de oro en el reconocido certamen Muscats du Monde.

1 plato, 1 vino: Maridajes valencianos by Dominio de la Vega

La prestigiosa Bodega Dominio de la Vega ha decidido crear una serie de capítulos audiovisuales con restaurantes tradicionales valencianos para poner en valor la gastronomía y los vinos y cavas mediterráneos. Para ello, Dominio de la Vega en menos de 4 minutos refleja en sus vídeos cómo se elabora un plato propio de la gastronomía valenciana y cómo marida con un vino o cava.

Rebel.lia, mejor tinto ecológico de España con 97 puntos y Top Gold

Bodegas Vegalfaro vive un momento de madurez espectacular. El proyecto del bodeguero Rodolfo Valiente se ha asentado claramente como uno de los más destacados del levante español. Año tras año abraza más al terruño a la vez que es capaz de seguir mejorando sus elaboraciones, con una regularidad que constatan la mayor parte de los certámenes de cata a ciegas que, al final, son los más justos con los productos. Así pues, un enorme número de reconocimientos al que hay que sumar la elección del Rebel.lia como el mejor tinto ecológico de España y entre los dos mejores del mundo en el certamen Biowein International, recibiendo además el Gran Oro en el certamen y 97 puntos.

Vega Tolosa: un tesoro que emerge con fuerza en Manchuela

Los valles del Cabriel y el Júcar esconden entre sí un paraje espectacular, cuna de viñedo de bobal, dentro de la DO Manchuela. Es ahí, en un espectacular balcón al valle del Cabriel, dónde nace uno de los proyectos bodegueros más destacados en la vecina Manchuela, Vega Tolosa. Es el paraíso de Juan Miguel y su familia, especialmente su hermano Emilio. Uno se encarga del viñedo, el otro del resto.

Reportajes

Así vivió Vegamar la gala de los premios Telva

El pasado martes se realizó la octava entrega de los premios TELVA a las Artes, las Ciencias y el Deporte,  en el incomparable escenario del Palau de les Arts Reina Sofía. Vegamar fue la bodega elegida para maridar la cena y ofrecer las copas y el cóctel que acompañó a los casi 300 invitados durante esta velada. Un evento espectacular en el que Vegamar también brilló con luz propia.

La ‘guerra al amor’ salva los arrozales y el ecosistema de l’Albufera de València

Se trata de un programa que comenzó en los años noventa y supuso un esfuerzo de más de una década de desarrollo y ensayos. Hoy por hoy es un sistema afianzado que está proporcionando resultados espectaculares. Pero lo que es más importante es que ha conseguido la sostenibilidad compatibilizando el respeto al ecosistema del Parque Natural de L’Albufera con el cultivo del arroz como forma de vida.

Nodus reta el talento de Barreira

Ya lo han hecho otras veces con un resultado notable. Nodus vuelve a retar el talento de los jóvenes creadores de Barreira con el objetivo de encontrar nombre y packaging a su nueva pareja de ginebras, que verán la luz en breve. Es una fórmula que la firma valenciana ya ha utilizado con Barreira en productos muy concretos de su gama. Así nacieron los vinos En la Parra o El Chaval, y así bautizaron sus espectaculares vermuts Descaro. 

…Y “La Niña de Cuenca” nos enamoró

Nos esperan al otro lado de las Hoces del Cabriel Lorenzo y Valentín López Orozco. Su “Niña de Cuenca” está levantando un inusitado interés y allí que nos desplazamos. Lo primero que llama la atención es el nombre de la bodega. “La Niña de Cuenca” es su madre, dedicada casi toda su vida al negocio del champiñón, muy extendido en esta zona conquense geográficamente, aunque más próxima a Albacete, caprichos del destino.

Personajes

Los vinos favoritos de… Daniel Arias

Hoy viajamos hasta las Islas Baleares para conocer las preferencias en materia de vinos de Daniel Arias, presidente de la Asociación Balear de Sumilleres. Colaborador como docente en el ámbito de la sumillería en diferentes escuelas de las islas, así como en prensa escrita y periódicos, Arias es, en la actualidad, Head Sommelier en Redivins, una empresa de importación y distribución de vinos de Mallorca.

Personajes

“Una bodega es el peor negocio para el bolsillo, pero el mejor para el corazón”

Cuando uno se sienta a charlar con Ken Wagener tiene que tener claro dos cosas: que es una conversación de amigos a los que le gusta el vino y todo lo bello que lo rodea y que cualquier guión saltará en mil pedazos por lograr el objetivo de que aquel que tenga que leer lo que surja de esa charla también esté dispuesto a engancharse a todo lo que el vino supone. Con ustedes, Ken Wagener en estado puro.

Personajes

Los vinos favoritos de… José Esteban Ortuño

Hoy vamos a conocer, en materia de vinos, las preferencias de José Esteban Ortuño, presidente de la Asociación de Sumilleres y Enófilos de Alicante (ASECA). Ortuño, que se define como una persona tranquila, enamorada de su trabajo y de la formación de futuros profesionales, comenzó en hostelería en 1965 como aprendiz de camarero y de ahí fue subiendo escalones hasta llegar a jefe de sala, sumiller internacional, en 1991.

Personajes

Los vinos favoritos de… Sergio Serra

Iniciamos una sección en la que reputados sumilleres de toda España nos contarán cuáles son sus vinos favoritos. Una sección que pensamos que servirá para ampliar conocimientos y el abanico de posibilidades de todos nuestros lectores, y que les podrá ser de mucha ayuda. En ella aparecerá una selección de los vinos favoritos de cada sumiller, un vino para todos los días y otro para ocasiones especiales, un maridaje… Comenzamos con Sergio Serra, presidente de la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU).

Personajes

Gastronomía

Audentia Petit Verdot

El Coraje, “Audentia” en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el periodo de la Reconquista. En Murviedro honramos su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.

La copa del día

Bienbebido Queso

Fermentación en depósitos de hormigón, sin llegar a superar los 24 grados. Maloláctica en barricas de roble francés, donde el vino estuvo alrededor de 4 meses. 100% Tinta fina.

La copa del día

De L’Alqueria Blanca a Sublimotion: la reinvención de las actrices en el siglo XXI

Hay un cliché en el mundo de la interpretación que dice que, si vives en una ciudad de España que no es Madrid, debes pasar por Londres y trabajar en la hostelería y probar suerte en la capital.

Gastronomía

Generación 1 de Bodegas Gandía

Generación 1 es el homenaje de Bodegas Vicente Gandía a su fundador y a la autóctona bobal.

La copa del día

Zona DO

La DO Valencia presenta sus vinos de Merseguera, Moscatel y Monastrell en Madrid

Cerca de medio centenar de empresarios y directivos que integran la Fundación Conexus han asistido esta semana a la cata organizada por la DOP Valencia en Madrid para dar a conocer una representación de vinos elaborados con variedades autóctonas, como la Merseguera, la Moscatel y la Monastrell.

DO Valencia

Beronia construye una nueva bodega para sus vinos premium

Beronia ha comenzado la construcción de una nueva bodega de larga crianza para sus vinos premium, reservas y grandes reservas. Situada en la misma finca, será 100% sostenible, energéticamente eficiente y con un diseño respetuoso con el medio ambiente que integrará el edificio con el paisaje y el viñedo que le rodea.

DO Rioja

Campo de Borja da el primer paso para recuperar las bodegas en cerro como interés turístico

La Asociación para la Promoción Turística de La Ruta de la Garnacha, entidad que vela por la gestión del destino turístico de la Comarca Campo de Borja y del producto vinculado al turismo de vino, convocó el pasado junio dos mesas de trabajo para poner en valor las bodegas en cerro, un conjunto arquitectónico popular que, en buena parte, define el paisaje cultural del territorio.

DO Campo de Borja

Almudena Alberca presenta un gran Caserío de Dueñas Superior ‘En Rama’

Grupo Bodegas Palacio 1894 lanza de la mano de Almudena Alberca, el verdejo Caserío de Dueñas Superior “En Rama”,  elaborado con mínima intervención y en el que no se ha realizado ningún proceso de clarificación ni estabilización.

Otras DO

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5b Events

Consigue un magnífico lote de Vinya Alforí

¿Conoces los vinos de Vinya Alforí? Vinos artesanales, ecológicos y con un estilo propio, muy arraigado a la zona en la que nacen, Fontanars dels Alforins. Para que disfrutes de ellos te proponemos este sorteo en el que podrás ganar un lote compuesto por una botella de Vinya Alforí (tinto) y una Vinya Alforí Blanco.

Consigue un magnífico lote de vinos de ‘La Niña de Cuenca’

¿Qué mejor para celebrar el verano y que muchos ya están de vacaciones y otros esperándolas, que realizar un sorteo? En esta ocasión tenemos un magnífico lote de la bodega conquense La Niña de Cuenca, compuesto por una botella del tinto Rubatos, de edición limitada y numerada, y otra de Velvet & Stone, un rosado que no te va a dejar indiferente.

Ya tenemos ganador del taller en el celler de Proava

Silvia Meléndez Herrero (perfil de Facebook) es la ganadora de una entrada para dos personas para el taller de ‘Vermú y Clóchinas’ que tendrá lugar mañana sábado, a las 12,30 horas, en el celler de Proava en Valencia. ¡Enhorabuena!

Gana una magnífica experiencia de ‘Vermú y clóchinas’ en el celler de Proava

Proava abre este fin de semana las puertas de su celler del s.XIII a los valencianos y organiza unas jornadas gastronómicas con interesantes talleres. Desde 5barricas queremos invitaros al taller de ‘Vermú y Clóchinas’ que se celebra el sábado, a la hora del vermú, las 12.30h.

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