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Déjate seducir por el mundo del vino

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Lhardy, restaurante, gastronomia, foodies, historia, madrid, lifestyle, turismo, cocido

Destacamos

Valencia Culinary Meeting: menús a cuatro manos con los chefs más prestigiosos

Un total de 11 Estrellas Michelin se darán cita en la segunda edición del Valencia Culinary Meeting, el festival gastronómico que se celebrará en Valencia del 25 de febrero al 3 de marzo y que permitirá probar la cocina de algunos de los mejores chefs del mundo, como Albert Adrià, Johannes King o Ricard Camarena.

18/01/2018 Gastronomía Sin comentarios

Grandes Pagos de España: El turismo el vino… sin prisas

Grandes Pagos de España (GPE) potenciará en 2018 el conocimiento de sus bodegas, viñedos y vinos excepcionales  a través de una estrategia de enoturismo basada en los valores que dieron origen a la Asociación: la singularidad del terruño, la adaptación de distintos varietales al clima y a parcelas únicas, respeto por el entorno y la tradición, y un encomiable trabajo para conseguir vinos únicos.

17/01/2018 Actualidad Sin comentarios

“Hemos creado una nueva forma de pasear por la Comunidad Valenciana a través de la comida”

FoodScape es el nombre con el que se ha bautizado un nuevo tipo de experiencia turístico-gastronómica que une innovación, diseño y gastronomía, y que ha dado como resultado la producción de una vajilla de tres piezas inspiradas en los paisajes mediterráneos y la creación, por parte de Rakel Cernicharo, de tres recetas innovadoras basadas en la gastronomía valenciana.

17/01/2018 Sin comentarios

Beer spa

Beer Spa: relax sumergido en cerveza

¿Se imaginan relajarse sumergidos en una bañera llena de cerveza, mientras disfrutan de una birra bien fría y se benefician de todas las propiedades de la cebada, el lúpulo y la levadura? Ahora es posible. En Granada ha abierto Beer Spa, el primer spa de cerveza de España que próximamente llegará a otras ciudades, entre ellas Valencia.

17/01/2018 Reportajes Sin comentarios

Actualidad

Valencia Culinary Meeting: menús a cuatro manos con los chefs más prestigiosos

Un total de 11 Estrellas Michelin se darán cita en la segunda edición del Valencia Culinary Meeting, el festival gastronómico que se celebrará en Valencia del 25 de febrero al 3 de marzo y que permitirá probar la cocina de algunos de los mejores chefs del mundo, como Albert Adrià, Johannes King o Ricard Camarena.

Grandes Pagos de España: El turismo el vino… sin prisas

Grandes Pagos de España (GPE) potenciará en 2018 el conocimiento de sus bodegas, viñedos y vinos excepcionales  a través de una estrategia de enoturismo basada en los valores que dieron origen a la Asociación: la singularidad del terruño, la adaptación de distintos varietales al clima y a parcelas únicas, respeto por el entorno y la tradición, y un encomiable trabajo para conseguir vinos únicos.

Beer spa

Beer Spa: relax sumergido en cerveza

¿Se imaginan relajarse sumergidos en una bañera llena de cerveza, mientras disfrutan de una birra bien fría y se benefician de todas las propiedades de la cebada, el lúpulo y la levadura? Ahora es posible. En Granada ha abierto Beer Spa, el primer spa de cerveza de España que próximamente llegará a otras ciudades, entre ellas Valencia.

Intensa actividad de la Ruta del Vino de Rueda en Fitur

La Ruta del Vino de Rueda desarrollará una intensa actividad en la Feria Internacional de Turismo-Fitur que comienza mañana en Madrid, y en la que participará por medio de un espacio especialmente diseñado para promover la oferta de turismo del vino de Castilla y León (Pabellón 7, stand 7B02-7B04).

Reportajes

Beer spa

Beer Spa: relax sumergido en cerveza

¿Se imaginan relajarse sumergidos en una bañera llena de cerveza, mientras disfrutan de una birra bien fría y se benefician de todas las propiedades de la cebada, el lúpulo y la levadura? Ahora es posible. En Granada ha abierto Beer Spa, el primer spa de cerveza de España que próximamente llegará a otras ciudades, entre ellas Valencia.

Lhardy, restaurante, gastronomia, foodies, historia, madrid, lifestyle, turismo, cocido

Lhardy, cuando los callos o el cocido se convierten en un lujo

Empujar la puerta del mítico restaurante Lhardy y encontrarse frente a su espejo es dar un salto en el tiempo y redescubrir platos tan nuestros como el cocido o los callos.

La casca de Reyes: el ‘roscón’ de los valencianos

Antes de la fuerte irrupción del Roscón, allá por los años 60-70, en tierras valencianas existía otro dulce típico que se comía el día de Reyes: la casca. Una especie de corona o anilla de mazapán que se regalaba a los niños y que durante mucho tiempo ha estado ‘dormida’, a la sombra del popular roscón, pero que desde hace unos años una serie de hornos y pastelerías de la Comunidad se han empeñado en recuperar.

12 cavas valencianos para las 12 uvas

Llega la noche de los brindis por excelencia. En esta ocasión, y con la polémica guerra del cava desatada de manera definitiva el pasado viernes, queremos reivindicar la calidad de los cavas valencianos con 12 brindis, uno por uva, con los miles de viticultores de Requena que pasan desde el viernes por un mal trago.

Personajes

P. Sisseck: “En España se toma demasiado a la ligera el trabajo de campo”

Peter Sisseck es el alma mater de Dominio de Pingus. Nacido en Dinamarca, y formado en Francia y Estados Unidos, lleva más de 20 años asentado en España. Fue en la Ribera del Duero donde se quedó cautivado por las posibilidades de la zona en materia de vino y desde la que salen los míticos Pingus (el del 95 fue el primer vino español incluido en los ‘Mágicos 100’ de Robert Parker).

Personajes

Javi Revert: “Me ilusiona hacer vinos con identidad de zona”

Javier Revert, Viticultor. Es su firma y toda una declaración de intenciones. Lleva “Els Alforins” en la sangre. Natural de la Font de la Figuera sus dos abuelos son viticultores y, de hecho, estudiaron enología en la Escuela  de Viticultura y Enología de Requena. Estamos ante uno de los proyectos que llevan visos de ser una de las grandes revelaciones del año.

Personajes

El Sexto elemento: conexión total con la madre naturaleza

Agua, tierra, aire, fuego… y en algunas culturas, el metal. Estos son los cinco elementos de la naturaleza. El sexto es el resultado de la combinación de todos los demás, el vino, según nos cuenta Rafael López, alma máter de El sexto elemento, una pequeña bodega de Venta del Moro (Valencia) de la que salen vinos de alta expresión, en la que se trabaja siguiendo métodos ancestrales, sin manipulaciones artificiales, y en conexión total con la madre naturaleza.

Personajes

Julia y Luis. Galanga Bar

El que se abran nuevos establecimientos en Valencia es una buena noticia. La alegría es doble cuando la nueva apertura contribuye a que un lugar de culto siga con su historia por muchos años más de los que ya ha vivido. Esto es lo que ocurre con Galanga (jengibre en lenguaje más popular).

Perfiles

Gastronomía

Valencia Culinary Meeting: menús a cuatro manos con los chefs más prestigiosos

Un total de 11 Estrellas Michelin se darán cita en la segunda edición del Valencia Culinary Meeting, el festival gastronómico que se celebrará en Valencia del 25 de febrero al 3 de marzo y que permitirá probar la cocina de algunos de los mejores chefs del mundo, como Albert Adrià, Johannes King o Ricard Camarena.

Gastronomía

Córdula de Costera Alta

Uno de los vinos de la joven Costera Alta que rinde homenaje a la autóctona mandó. Elegante y sedoso, es uno de los productos más destacados de los últimos tiempos.

La copa del día

Sucando las raíces valencianas de Vicente Patiño

Dicen los entendidos en gastronomía, los más, los menos y los del medio, que Vicente Patiño es uno de los cocineros con más técnica del levante español. Y sabiendo lo difícil que es ponerlos de acuerdo pues coincidirán conmigo en que debemos tomarlo como verdad absoluta. Aquellos que lo conocen más a fondo añaden que es una buenísima persona.

Restaurantes 5b

Viaje gastronómico por Italia en el Casino Cirsa Valencia

Tras las fiestas navideñas, el restaurante de Casino Cirsa Valencia, ONE Vlc, retoma sus célebres jornadas gastronómicas con una nueva propuesta para los viernes de enero en el que los productos genuinamente italianos serán los protagonistas de un menú que recoge platos célebres del país transalpino.

Gastronomía

Zona DO

Intensa actividad de la Ruta del Vino de Rueda en Fitur

La Ruta del Vino de Rueda desarrollará una intensa actividad en la Feria Internacional de Turismo-Fitur que comienza mañana en Madrid, y en la que participará por medio de un espacio especialmente diseñado para promover la oferta de turismo del vino de Castilla y León (Pabellón 7, stand 7B02-7B04).

Otras DO

La DOP Jumilla concede una beca para el Máster de Sumillería del Basque Culinary Center

La ingeniera agrícola Antonia García Bernal, natural de Albacete, ha resultado ser la ganadora de la beca de formación que este año concede por primera vez el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Jumilla, para el Master de Sumillería y Enomarketing que imparte el Basque Culinary Center.

Otras DO

La DO Utiel-Requena presenta la Agenda del Vino 2018

La Agenda del Vino 2018 de la DO Utiel-Requena ya está aquí. Más de 70 invitados asistieron hoy, en la sede del Consejo Regulador de la DO, a la presentación de esta práctica guía de bolsillo en la que se recogen cerca de un centenar de actividades abiertas a los aficionados al vino que se desarrollarán a lo largo del año en la comarca.

DO Utiel-Requena

Récord de ventas de la do Bierzo: más de nueve millones de botellas vendidas

Los vinos de la Denominación de Origen Bierzo han mantenido su crecimiento sostenido también en 2017, año en el que el Consejo Regulador expendió un total de 9.280.482 botellas, la cantidad más alta desde que se registran datos. Con esta nueva marca, ya son seis años consecutivos acumulando récords.

DO Bierzo

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Lhardy, restaurante, gastronomia, foodies, historia, madrid, lifestyle, turismo, cocido

Disfruta del mejor cocido en Lhardy

¿Quieres disfrutar de un auténtico cocido madrileño en la mesa del mítico Lhardy? Comparte este post y entra en el sorteo de un magnífico menú para dos personas, con un cocido y sus tres vuelcos como plato principal, en un restaurante lleno de historia.

¿Quieres uno de los calendarios solidarios de la DOP Valencia?

¿Quieres uno de los calendarios solidarios de la DOP Valencia y los sumilleres valencianos? En 5Barricas queremos premiar la fidelidad de nuestros lectores y, de paso, contribuir a un fin solidario. La DOP Valencia y los sumilleres valencianos han unido sus fuerzas en este proyecto con fines únicamente benéficos.

Ganador del sorteo del lote de cervezas de Navidad

Salvador Blasco Pérez (perfil de Facebook) es el ganador del sorteo de un magnífico lote de cervezas de Navidad de Las Cervezas del Mercado. ¡Enhorabuena!

Consigue este magnífico lote de Cervezas de Navidad de Las Cervezas del Mercado

Se acerca el fin de año y la llegada de los Reyes Magos y queremos haceros un gran regalo en colaboración con Las Cervezas del Mercado: un magnífico lote de Cervezas de Navidad, llamadas también Christmas Ale, para que pongas un toque especial a estos días navideños.

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