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Déjate seducir por el mundo del vino

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5 tintos de triunfo por 10 euros (o menos)

23 diciembre, 2017

Las compras navideñas, la cuesta de enero, el bolsillo… son aspectos que todos miramos en estas fechas. Así que hoy queremos ayudaros a llenar la cesta con 5 vinos con los que no fallar, de excelente relación calidad precio con los que sorprender a tu familia en Nochebuena.

Empezaremos el listado por un clásico: Pasión de Bobal. Esta saga es uno de los valores más fiables en el levante español. Es un vino color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. Paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio. Su precio suele rondar los 8 euros.

Vamos a seguir con uno de los vinos de Diego Fernández en su proyecto Lo Necesario. Precisamente el vino del mismo nombre. Es un bobal puro, limpio y maduro. Un vino amplio y goloso, pero no excesivamente concentrado. Es sútil y de una marcada personalidad de fruta roja y flores. Entre 10 y 11 euros es su precio en tienda.

Continuamos la selección con Bobal de Sanjuan de Valsangiacomo. Precio medio sobre los 6 euros. Rojo Granate de capa media y ribete púrpura. Nariz de intensa  fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz. En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren  amable y notable longitud y profundidad.

Vamos allá con el cuarto de la lista. Safrà de Celler del Roure. Con la mandó como protagonista. Entre 10 y 11 euros de coste. En palabras de Pablo Calatayud: «Yo diría que estamos tratando de explicar mejor nuestras uvas, nuestras parcelas y nuestro proyecto, que desde hace algunos años estamos probando a cortar la uva no tan madura y bajando también en la extracción y que, siguiendo este camino hacia un mediterráneo más fresco ha nacido un nuevo vino que se va a llamar safrà y que será mandó, pero un mandó más fluido y sobre todo más vivo, con más sensaciones electrizantes”.

El quinto sería Trilogía de Los Frailes, una firma con la que nunca se falla. Entre 10 y 11 euros es su coste. De vestido bermellón intenso con reflejos de cereza picota. Potente en nariz destacando aromas intensos a frutas negras y rojas maduras, con notas minerales y balsámicas, nuez moscada, pimienta. En boca, destaca su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos suaves y aterciopelados junto a notas tostadas perfectamente integradas. El largo final, sedoso, persistente, de marcada frutosidad.

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