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Actualidad

Celler del Roure convence a Parker

La firma Celler del Roure, que dirige Pablo Calatayud, acaba de recibir unas excelentes puntuaciones de Luis Gutiérrez, el hombre de Parker en España. Hablar de Celler del Roure es hacerlo de una de las firmas que más ha hecho por poner en valor la calidad de los vinos valencianos.

Impromptu Rosé continúa en la cima de los rosados

Hispano Suizas está consiguiendo que la crítica especializada se ponga de acuerdo en que el mejor rosado de España de la añada 2016 sea el Impromptu Rosé. Se acaba de dar a conocer que ha logrado el TOP 1 de los premios CINVE (Concurso Internacional de Vinos AkataVinos y Sumilleres) en la categoría de vinos rosados.

¿Cervezas artesanas y algas?

La primera Cata de Cervezas y Algas tendrá lugar en el Mercado de Colón el próximo lunes, 11 de julio a las 20:30. Botón de queso alga Codium, Ensaladilla Marina, Guiso de garrofones con alga Pistilata, tartar de atún con algas Kombu y de postre, chocolate con hinojo marino y aceite de oliva extra con sal en escamas de lechuga de mar.

Colores para el Miau

La localidad castellonense de Fanzara acoge del 7 al 10 de julio la tercera edición de su Festival MIAU, en el que van a estar muy presentes Bodegas Reymos y sus cócteles elaborados con base de vino moscatel, La Vida en Colores.

La Firma presenta a lo grande su nueva carta

La Firma presentaba esta semana su nueva carta a más de 250 invitados. Entre las creaciones que más asombraron: la Ensalada de Tomate con Ventresca y Crujiente de Cebollino, el Pulpo Braseado sobre Patatas y Crujiente de Pimentón de la Vera, la Sardina de Bota con peineta de Parmesano o el Rabo de Toro a la Cordobesa.

Sierra Norte elabora una guía para maridar sus vinos con quesos nacionales y europeos

Bodega Sierra Norte (Camporrobles, Valencia) y La Despensa de Andrés (Ibi, Alicante) se han unido para elaborar una guía con la que conseguir el maridaje perfecto entre los vinos referente de la bodega y distintos quesos valencianos, nacionales y europeos.

Cava & Jazz conquista Requena

Proava combinaba el sábado las burbujas del cava con la música en directo, concretamente jazz. En la plaza de la Villa medieval de Requena seis firmas con cava valenciano en su portafolio de producto. El acto llenó de un precioso ambiente el incomparable marco, con visitantes de la propia Requena y de otros llegados del resto de la provincia.

Más de cien espumosos para la fiesta de la burbuja

La Fiesta de la Burbuja, encuentro de productores y distribuidores de vinos espumosos, se celebra hoy y mañana en las ciudades de Valencia y Alicante. Así, el restaurante La Ferradura, situado en la playa de la Patacona, acogerá esta tarde esta cita con cavas, champagnes o sidras, mientras que la discoteca Isla Marina de Alicante lo hará mañana martes.

El Borriquito, a la playa con sangría

Hace más de 40 años, Murviedro contaba con un producto, la sangría Borriquito, que en su etiqueta homenajeaba al animal que tiraba del carro para llevar la uva hasta la bodega. Este año la firma ha recuperado aquel concepto pero con un enfoque más moderno y juvenil.

Requena, cuna del cava valenciano

La localidad valenciana de Requena acoge el evento Cava & Jazz organizado por Proava con el respaldo del Ayuntamiento de esta ciudad. Y lo hace porque Requena es la cuna del cava valenciano desde que en la década de los 80 así lo reconociera la DO Cava a instancias del Ministerio de Agricultura en una batalla legal voluntariamente olvidada.