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Déjate seducir por el mundo del vino

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Valencianos con Denominación de Origen

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

La XI Noche del Vino de la DOP Valencia dio para mucho. El cambio de lema de este Consejo Regulador, que apuesta ahora por ‘Valencianos con Denominación de Origen’, los nuevos productos de las firmas elaboradoras, los galardones de la propia DO y los entregados por ASVASU.

El cliente no siempre tiene la razón

La trituradora · José Antonio López

José Antonio López Respeto y educación y si le duele el estómago o se ha peleado con su pareja, no lo pague con el camarero o el local de hostelería que le recibe con los brazos abiertos y que, normalmente, le da todo lo mejor que tiene y está encantado en servirle. Mucho menos, amigo, […]

Las uvas autóctonas: Mi tesoro es mío

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Las apuestas por las variedades autóctonas es una apuesta segura en el mundo del vino. Productos que expresen la personalidad de cada territorio son hoy demandados por mercados y consumidores. Viva la distinción.

Menos bikinis y más diccionarios

La trituradora · José Antonio López

Se lo dije la semana pasada, estamos siendo invadidos, y lo que es peor, estamos perdiendo.

Estos meses son los de vacaciones. Merecidas, por cierto, porque hemos tenido que aguantar… lo indecible.

La bobal ‘exporta’ territorio

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

La bobal está de moda. La aventura casi en solitario de Toni Sarrión hace más de dos décadas es el camino que, desde el buen trato a la variedad desde el viñedo, hoy funciona para una zona productora. Pero Sarrión la puso en el mapa mundial del vino.

Vamos a la Plasha… oh,oh,oh…

La trituradora · José Antonio López

Questoy hasta más arriba del gorro y el domingo nos vamos a comer una paella, como Dios manda, a la playa. Cueste lo que cueste.

Si el joven no viene, Torres va a él

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

Bodegas Torres lanza una iniciativa fresca para este verano, un bar itinerante, con el objetivo de llegar al público joven.

Fútbol de Feijoada

Historias de comer y jugar · David Blay Tapia

Ha habido dos grandes épocas del fútbol sala en Valencia: la que hizo despuntar un deporte de nueva creación merced a la fuerza de la gran discoteca de aquel momento (Distrito 10) y la que, después de un inmenso trabajo de cantera, acabó por llevar a unos chavales a ganar una Copa y jugar la final de la Liga.

A celebrarlo

La trituradora · José Antonio López

No me diga que usted es uno de esos pocos afortunados que no le ha tocado una comunión o una boda en este mes de mayo/junio.

¿El vino va bien? Que no venga nadie y lo joda

El Guardián de la Viña · Jaime Nicolau

La revolución política del pasado fin de semana afecta directamente al sector del vino. Que los nuevos gobiernos den al sector la importancia que merece es fundamental para su futuro.