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De Top Chef a un hotel de lujo en El Carmen

©vicentbosch

Todo va de vértigo en la vida de Rakel Cernicharo. Todavía no sabemos el desenlace del concurso Top Chef en el que participa la cocinera y comienzan a conocerse ya detalles de los nuevos pasos de la cocinera. Transcurra como transcurra el asunto, lo que está claro es que la buena de Raquel está dejando claro la tremenda personalidad que posee.

Es por eso que a la chef se le han plateado interesantes proyectos hasta que uno le ha convencido, porque le permite seguir en su querido barrio de El Carmen de Valencia, del que se declara enamorada.
Y es que el grupo One Shot Hotels ha decidido confiar la oferta gastronómica de su nuevo hotel en Valencia, que abrirá sus puertas en el mes de abril, a la chef valenciana Rakel Cernicharo, propietaria del restaurante Karak. Cabe señalar que el actual restaurante de la cocinera seguirá abierto hasta entonces.
“Para mí supone un sueño y un reto apasionante, tanto por la ubicación del local como por su especial configuración y la libertad de acción y creación que se me ha ofrecido. Un proyecto en el que voy a poner toda mi alma”, comenta Cernicharo.
“Estamos encantados de nuestra alianza con Karak y la chef Rakel Cernicharo. Para nosotros supone una verdadera apuesta que contribuye a mejorar y enriquecer el proyecto One Shot Hotels. La experiencia va a ser, para todos, inolvidable. Un hotel top más una chef extraordinaria, con un producto final salido directamente desde el corazón”, anota Felipe Mendieta, consejero delegado de la cadena hotelera.
Esta mañana se ha oficializado la unión entre One Shot Hotels y Karak tras ocho meses de trabajo y negociación, que darán su fruto el próximo mes de junio con la apertura oficial al público del nuevo Karak.
Según afirma la chef, el local de la calle Baja se está quedando pequeño, sobre todo a nivel de cocina. “Queríamos trasladarnos. Es algo que teníamos claro. Yo necesito unas instalaciones mejores para cocinar. Cuando Felipe me enseñó el espacio para el restaurante en el nuevo hotel lo vi claro. Y además cumplía una de mis premisas innegociables: continuar vinculada al Barrio del Carmen donde creo que tanto mi propuesta como mi filosofía encajan perfectamente”.
¿Cómo será el nuevo Karak?
El nuevo Karak dispondrá de más de 200 m2. Estará ubicado en el bajo del hotel One Shot Mercat 09, cerca del Ayuntamiento y la cadena hotelera quiere que el local se convierta en uno de los más punteros en la ciudad. Por este motivo ha confiado el proyecto de creatividad e interiorismo del local a la reconocida y prestigiosa empresa Valenciana Cul de Sac.
El restaurante se encuentra en proceso de conceptualización en estos momentos, aunque su gran novedad residirá en que tendrá tres zonas diferenciadas, una de ellas con la cocina a la vista, donde los comensales podrán disfrutar en vivo de la creación culinaria de la chef Rakel Cernicharo.
Mientras llega el día, del que les tendremos informados, pueden seguir disfrutando de la cocina de Rakel en la Calle Baja de Valencia.

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12 comentarios en Una experiencia enoturística completa en la milla de oro de Rioja Alavesa

Mario Escudro el 4 Agosto, 2017 a las 3:09 pm:

Qué gusto saber que hay personas como Diego que se preocupan por la buena evolución de los vinos y el placer para los amantes del vino.
Sobre la firma me identifico totalmente ya que par mi, el petirrojo simboliza a mi adorado padre que está en el cielo…
Gracias Diego y felicitaciones por ser como eres!

Diana Castilla el 12 Agosto, 2017 a las 4:12 pm:

Son vinos con cuerpo, pero también con alma. No me pueden gustar más!

Mar el 16 Agosto, 2017 a las 9:28 am:

El Restaurante Saona Santa Bárbara no esta ubicado en la urbanización Santa Bárbara sino en Rocafort, Justo al lado de esta urbanización ya que dentro de esta no se encuentra ningún comercio, hay que ser más “concretos”.

Felipe sanchez ortiz el 19 Agosto, 2017 a las 6:46 am:

Fantastico no tengo elgusto deaber degustado tan excelentes vino pero espero queno tardando mucho pueda disfrutarlos gracias por elsorteo un saludo

Maria el 19 Agosto, 2017 a las 11:55 pm:

Gracias por hacer este sorteo y darnos la oportunidad de probar estos vinos.

Zulema Pontes Vidal el 25 Agosto, 2017 a las 7:58 pm:

Seguro deliciosos y apuntada¡¡¡¡

Raquel moyano coca el 26 Agosto, 2017 a las 12:09 am:

A ver si tengo suerte me encantan estos productos

Rosario Casarino el 26 Agosto, 2017 a las 4:50 pm:

genial seria edtupendo disfrutar con la familia

Manuel el 30 Agosto, 2017 a las 11:32 am:

Fantástico!!!
Sin duda yo me atrevería a decir que hay incluso más de 80 razones para beberse un Utiel Requena 😀

David Alayeto Salvador el 1 Septiembre, 2017 a las 11:19 am:

Yo he probado el Vermell, y le tengo ganas a su hermano mayor.

Recetas de Cocina el 16 Septiembre, 2017 a las 10:35 am:

Me ha agradado este artículo, muchas gracias por compartirlo y prosigue de este modo.

https://misrecetasdecocina.net/

PaloLargo el 20 Septiembre, 2017 a las 2:14 pm:

Me ha gustado mucho el artículo, tanto como la filosofía y la forma de hacer las cosas de esta bodega. He probado esta añada de MachoMan y es una autentica delicia.

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