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Déjate seducir por el mundo del vino

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El Guardián de la Viña

Jaime Nicolau

Desde El Guardián de la Viña cada miércoles trataremos la actualidad de nuestros vinos desde esta tribuna en un ejercicio de información y opinión. De polémica cuando la haya, pero sin forzarla en absoluto. Contando lo que se cuece entre bastidores y que muchas veces queda lejos para el aficionado al vino. Pero siempre desde el respeto y el buen gusto.

Los vinos valencianos dan la talla en la alta gastronomía

Un taller de cocina en directo con el chef de moda, Stephen Anderson en su Ma Khin Café, puso un digno broche al evento Fuego y Vino, Esencia de Valencia, celebrado el pasado fin de semana por la DOP Valencia en el Mercado de Colón.

Valencia huele a pólvora y sabe a buen vino

La DOP Valencia abre la temporada alta de los eventos ligados al vino con ‘Fuego y Vino’ que desde el viernes y hasta el domingo se celebra en el Mercado de Colón de Valencia en un evento dirigido al público valenciano.

El reflejo de Napa Valley y La Borgoña llega al Mediterráneo

Hablar de Napa Valley y la Borgoña es hacerlo de dos de los grandes ‘puntos cardinales’ del mundo del vino. Pero no sólo eso, también es hacerlo de dos zonas productoras que son ejemplo en materia de enorturismo, especialmente la primera. Ambas han sido una inspiración en la que se miran como si de un espejo se tratara algunas firmas que hoy conforman la oferta más destacada del enoturismo en la Comunidad Valenciana.

El vino abandona el ‘Modo Avión’

Comienza el baile. El vino vuelve a entrar en una etapa frenética de ferias, promoción y mercado que se repite como un ritual cada año, semanas después de la agotadora campaña navideña.

Escapada por la ‘Toscana Valenciana’

Un recorrido por el territorio de Terres dels Alforins, la zona productora con más encanto de la DOP Valencia, en el sur de esta provincia. Paisaje, cultura, buen vino y mejor gastronomía. La escapada merece la pena.