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Déjate seducir por el mundo del vino

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Gastronomía

Buró Crianza

Rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos maduros en ribete. La impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc…) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente.

Antima 2013

Las viñas de Antima, de Garnacha y Samsó, situadas en los municipios de Rabós, Garriguella y Vilajuïga. Están emparadas por la DO Empordà y se encuentran en laderas de montaña de pizarra.

Cyrano Rosado

100% Tempranillo. Tempranillo es la variedad de uva española que, por excelencia, más se cultiva en la región de Castilla y León, adoptando diferentes nombres locales como Tinta de Toro, Tinta del País, etc.

Can Blau

Tinto con 12 meses de Crianza en barricas de roble francés. Cariñena, Syrah, Garnacha.

La Sequieta. La trompeta de muertos, resucita a los vivos

“He elegido un plato que te va a encantar. Es la ensalada de trompetas de muertos, granada y lentejas”.

Todo el mundo a la Feria del Cava… y otras cosas que pasan

Que sólo son tres días y hay que aprovecharlos. En el Mercado de Colón el acontecimiento que se repite cada año y donde se dan lugar la mayor selección de cavas de nuestra Comunidad e invitados. Vale la pena que os paséis por allí.

Cyan Prestigio 2005

Variedad: 100% Tinta de Toro. Tradicional en tinto. Añada: 2005.

Ni la vaca está loca ni el buey tonto…

Vamos, vamos, que el día tiene horas limitadas y los fines de semana son para no perdérselos. Que hasta el lunes, para los que trabajen en el fin de semana, hay un montón de restaurantes dispuestos a abrirnos sus puertas a un precio especial y con una calidad de categoría.

Mileto Blanco

Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Viura. La vendimia es seleccionada racimo a racimo mediante mesa de selección.

Leixuri, el respeto por la cocina vasca tradicional

Estoy a punto de entrar en uno de los restaurantes emblemáticos de la cocina Vasca en Valencia. Son casi las cinco de la tarde y, teóricamente, el servicio ya debería estar terminado. No es así. En la sala aún quedan varias mesas disfrutando del placer de la tertulia.