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Heredad Candela Monastrell

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Elaborado con uvas 100% Monastrell cultivadas en secano, procedentes de viñedos con mas de 60 años y producciones de menos de 800 gr. por cepa. Elaboración en depósitos de pequeña capacidad con remontados en abierto. Ha permanecido en barricas francesas (500 litros) durante nueve meses.

Color: de buen color y aromas de marcada intensidad en la que los recuerdos de frutos rojos se funden con notas especiadas sobre sutiles tostados.
Aroma: de buen color y aromas de marcada intensidad en la que los recuerdos de frutos rojos se funden con notas especiadas sobre sutiles tostados.
Boca: en boca muestra un grato carácter, con frescura y tanino elegante. Buena persistencia, largo y expresivo.

La bodega
La construcción de la bodega asoma con su característica silueta de líneas sencillas y simétricas en contraste con los viejos caseríos que la rodean. Aún así, está perfectamente integrada en el paisaje del valle, construida con materiales tradicionales y rodeada por los viñedos que le proporcionan la preciada materia prima.

Dentro, se pueden visitar las modernas instalaciones para la elaboración del vino, catar sus productos y contemplar el paisaje mientras se disfruta de una exquisita comida en el restaurante ubicado en la planta alta.

En Barahonda elaboramos vinos estructurados, expresivos, de intenso color y sabor; vinos complejos y con carácter que cada año cosechan premios, reconocimientos y altas puntuaciones de los mejores críticos del mundo.

Como proclama el símbolo de Barahonda, los nuestros son vinos unidos a la tierra, elaborados desde la cepa, dando a la viña el cuidado que le corresponde como parte esencial en la personalidad de un vino de calidad.

Viñedo
Crecen a una altitud entre 400 y 800 m sobre el nivel del mar, en suelos profundos formados por rocas calizas y pobres en materias orgánicas. El clima es continental, con temperaturas que oscilan entre los -6 °C en invierno y los 40 °C en verano. Todos estos factores, junto a una escasa pluviometría y el salto térmico entre el día y la noche, producen una maduración lenta y favorecen la concentración y la intensidad de sabores, color y aromas en las uvas.

En la actualidad contamos con 150 hectáreas en propiedad y 600 hectáreas controladas por nuestro departamento técnico agrícola, con el fin de obtener las mejores uvas. Las viñas están plantadas siguiendo un modelo rectangular o cuadrado (según sea vaso o espaldera) con una densidad de plantación que varía entre las 1200 cepas por ha. cultivadas en secano y 2900 cepas por ha, en regadío. En ambos casos se permite la condición de viñedo en vaso o espaldera.

  • 92 Puntos Robert Parker HC Monastrell 2013
  • 91 Puntos Robert Parker HC Monastrell 2012
  • 91 Puntos Robert Parker HC Monastrell 2011
  • Medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2013 HC Monastrell 2011
  • Medalla de bronce Decanter World Wine Award HC Monastrell 2011
  • 90 Puntos Robert Parker HC Monastrell 2009
  • 90 Puntos Robert Parker HC Monastrell 2008

http://barahonda.com

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