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Pugnus Reserva Bobal

21 marzo, 2019

 

El carácter de nuestras gentes y nuestra tierra se ha visto forjado por las numerosas pugnas que han vivido. “Pugnus”, en latín Lucha, es un homenaje a la lucha del hombre para obtener grandes vinos.

Área de Producción
Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos.

Variedad de Uva
100% Bobal

Vinificación
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a
temperatura controlada. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble americano durante un mínimo de doce meses.

Color: Rojo picota intenso con matiz teja, debido a la maduración en barrica.
Aroma: Vino de gran complejidad aromática con agradables notas de frutas rojas (frambuesas, grosellas…) sobre un fondo tostado y balsámico (cacao, mentolado, toffee).
Boca: Denso y aterciopelado, con taninos redondos y un largo final de boca.

Sugerencias de Servicio
Pugnus Reserva Bobal es un vino ideal como acompañante de carnes, caza, y quesos curados. Sírvase entre 16

murviedro.es

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