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Emina Reserva

5 agosto, 2017

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Invierno suave y lluvioso. Primavera fría con importantes heladas que limitaron la producción. Brotación retrasada, con posterior verano caluroso. Excelente maduración por la ausencia de lluvia al final del verano con altas temperatura y diferencias térmicas día-noche, con vendimia durante la segunda quincena de septiembre.

Vino con una cuidada elaboración, tras una estancia de 16 meses en barricas de roble francés.

Color: Mantiene un color guinda intenso con fuertes tonos amoratados.
Aroma: En nariz es franco y penetrante, dominando terciarios especiados con clavo, torrefactos y frutos secos de su crianza en barrica, con fondo de primarios varietales de fruta compotada, con algunos lácteos.
Boca: en boca es amplio, cálido y con mucho nervio; cuenta con un vivo esqueleto de taninos dulces que equilibran al vino con los aromas de madera. Final largo y muy persistente.

10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC).
16 meses en barrica y 16 meses en botella.
Consumir a 16-18ºC.

Decanter de Plata 2015
91P Wine Spectator 2014
90P Wine & Spirits 2014
90P Guía Peñín 2015

www.emina.es

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