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Vittore con coca artesana ibérica en Meraki Beach Hotel

26 julio, 2019

Nuestra parada de hoy ‘A la hora del vermut’ es en el Hotel Meraki de Pobla de Farnals. Su chef Francesc Sales nos va a preparar una Coca artesana de berenjena, parmesano y panceta ibérica. Un bocado exquisito que la responsable de restauración de Meraki Beach Hotel, Mamen Marín, decide armonizar con la frescura del Vittore blanco.

Dos recetas artesanales que se funden a la perfección y que puede disfrutarse mirando al mar desde la terraza de este espectacular emplazamiento en primera línea de playa de la Pobla de Farnals que nos ha descubierto este apasionante viaje de la mano de Vittore, de Bodegas Valsangiacomo.

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